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今天做了韭菜肉和韭菜粉条鸡蛋两种陷的大蒸包,老公喜欢吃素的,儿子喜欢吃肉的,就弄了两种。面和陷的量刚刚好,一点也不多一点也不少。
味道吃起来也挺香的,就是看上去不怎么好看,主要就是面看着很黑黄。不知道怎么回事呢?
我用的高筋的面粉,因为一直不发面。我放在蒸锅上用热气熏了一会就发了。稍微放了点小苏打?莫非是小苏打的原因?
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