关于面包和面的问题 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：青岛妈妈网 » 青岛美食 » 关于面包和面的问题

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 5 \| 浏览: 1336 \|正序浏览 \| 字体: tT 关于面包和面的问题 [复制链接]

秋天的鱼◎qd

浩哥的妈

Rank: 20

私房钱: 21476
宝宝生日: 2009-08-06
积分: 21021
UID: 3009138

主题

发表于 2011-6-4 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

有个问题请教一下烘焙达人们：
偶做面包和面的时候，为啥总是沾手呢？一点都揉不出来那种光滑的状态，是哪里出问题了呢？时间不够还是怎么的呢？

馨馨

Rank: 18

私房钱: 11938
宝宝生日: 2010-12-22
积分: 11956
UID: 4115476

6^#

发表于 2011-6-10 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺也是用面包机揉

Rank: 12

私房钱: 1095
宝宝生日: 2009-6-4
积分: 1213
UID: 5961049

5^#

发表于 2011-6-8 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用手工的诀窍就是抡起膀子使劲摔面，呵呵

点评

秋天的鱼◎qd 恩恩前几天烤了椰蓉面包又试了一下揉的那叫一个累啊浑身是汗。。。。发表于 2011-6-8 18:22

Rank: 12

私房钱: 1095
宝宝生日: 2009-6-4
积分: 1213
UID: 5961049

地板

发表于 2011-6-8 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我都用面包机揉，如果用手揉，液体材料稍微少一点，然后就是多用手粉了，朝着面板或者台面什么的使劲摔，其实用手揉的话，主要不是揉，而是摔，没摔一下就把面折叠转90度再摔。一直摔到出薄膜位置。呵呵，累啊

瑞瑞妈

Rank: 18

私房钱: 19670
宝宝生日: 2009-11-12
积分: 14538
UID: 2848077

板凳

发表于 2011-6-4 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我一般都是用机器揉，你如果用面包机揉的话，我一般用程序5，http://**/s/blog_5ecd1d7b0100gva4.html写了些，你可以看下

点评

秋天的鱼◎qd 亲俺没败面包机都是手工发表于 2011-6-5 06:46

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

私房钱: 516
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 629
UID: 4122698

沙发

发表于 2011-6-4 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

路过顶一下

‹ 上一主题|下一主题 ›

关于面包和面的问题

快速回复

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013572公安机关备案号：44010602000096Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部