健康早餐—自制安心油条和无淀粉豆腐脑 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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馨馨

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发表于 2011-7-25 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

油条的用料：高筋面粉300克、水180克、盐3克、酵母5克、小苏打1.5克、油适量
做法：

１、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟；

２、将面团抹油揉匀，使面团呈柔软滑润的状态；

３、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大；（我是放在冷藏里发酵了一晚上）

４、将面团擀成0.5厘米厚的片；

５、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长；

６、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。

无淀粉豆腐脑

用料：浓汤宝一个，内脂豆腐一盒，黄花菜，木耳，香菜

做法：锅中加水，水开后放入浓汤宝、黄花菜、木耳，再开锅时，放入内酯豆腐，用勺子搅匀，再煮一会就可以出锅了！

外面卖的豆腐脑厚厚的，感觉肯定加淀粉了，那个汤也不知道是什么做的，虽然浓汤宝也不是很健康，总比外面买的放心点吧！

呵呵，今天的早餐汇报结束，撒花~~~~~

晨雨的妈妈0518

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30^#

发表于 2012-1-12 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真厉害，羡慕

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29^#

发表于 2012-1-11 21:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

佩服了昂

峻峻妈妈

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发表于 2012-1-11 20:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲：用家里的普通面粉不行吧？高筋去哪儿买？什么牌子的？我今天去超市问，有面包专用粉，但是袋子上面没有注明是高筋粉？

点评

千倩阙歌面包粉就是高筋面粉发表于 2012-1-11 20:54

馨馨

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发表于 2012-1-11 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复关儿的帖子

少抹点就行~~~

紫水晶

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最会炒

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发表于 2012-1-11 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好厉害啊，丰富的早餐

欧阳其其格

豆豆

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妈网认证经纪人

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发表于 2012-1-11 08:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油条都可以自己做啊。强人楼主。

峻峻妈妈

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发表于 2012-1-10 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲：油条的第二步骤，面团抹油，抹多少，都在什么时候抹，随时揉随时抹吗？

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发表于 2012-1-9 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太强了，想吃啊，呵呵

馨馨

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发表于 2011-7-28 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两人的小幸福的帖子

周末做！

两人的小幸福

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发表于 2011-7-27 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那早上得几点起来啊
我们家早饭都是在外面吃

馨馨

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发表于 2011-7-25 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 zoereis 的帖子

呵呵

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发表于 2011-7-25 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太强了!!围观了,我这水平豆腐脑还能试试,油条只有看的份了

馨馨

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发表于 2011-7-25 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复关儿的帖子

峻峻妈妈

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发表于 2011-7-25 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害，先收藏，等有空学一学

馨馨

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发表于 2011-7-25 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 yyand 的帖子

超市就有呀

可可妈妈

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发表于 2011-7-25 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太强大了，我宝宝就喜欢吃油条，我要学习学习，小苏打哪里买的

馨馨

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发表于 2011-7-25 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 Tiger0904妈妈的帖子

呵呵，爱吃没办法呀

Tiger0904妈妈

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发表于 2011-7-25 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主真勤快

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