花样美食DIY：全麦面粉做的肠仔馒头小孩子都喜欢哦 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2011-7-29 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我本来是想用全麦面做的，但是上次做的口感比较粗，孩子不吃，为了让他能多吃点粗粮，我这次加了点纯面粉，还有他喜欢吃的脆皮肠下面我在这里献丑了哦：揉好的馒头再放20分钟，就可以上锅蒸了，这里有四点需要注意的：

一：馒头放在锅里如果没有贴布，可以在馒头底部抹上食用油，

二：一定要用冷水蒸发

三：蒸的时间：如果是两层蒸锅，第一层蒸7分钟后，再放上第二层，第二层再蒸8分钟就可以关火了。如果就是一层蒸锅的话，就蒸15分钟就可以关火了。

四：关火后5分钟再解开锅盖。

然后进行调和，调和好的面，麸皮面粉调和后不能太硬，

然后盖上盖子发面进行中，有的MM不到一小时看着发了就开始做了，其实还是不行的，现在这个天气要2小时左右

两个小时后，面发好了

下一步，一个一个的剂子再进行揉，揉成这样。。。

好的面在醒个15-20分钟，再接着揉一会，弄成大小差不多的剂子

揉好的面

然后就到这个出场咯

在面板上铺上一些纯面粉，把发好的面倒在纯面粉上，这样是为了不沾面板

把肠仔差不多包住

做好就是这样

揉好的馒头再放20分钟，就可以上锅蒸了

蒸好的肠仔馒头就出炉咯！

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发表于 2011-10-25 23:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃啊~

琳宝宝的麻麻

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发表于 2011-10-13 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上座吃~~~~~~~~~~~~~

童年梦想的力量

露露

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发表于 2011-10-13 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2011-9-29 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃

熙涵

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发表于 2011-9-28 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也要试着做

小米儿稀饭

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发表于 2011-9-3 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

稀饭粗粮。

没脸熊的妈妈

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认证团长

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发表于 2011-8-31 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇塞！也太专业了吧！

家有宝宝贝

Nancy妈妈

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发表于 2011-8-31 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，太有才啦

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发表于 2011-8-31 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

萱儿

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发表于 2011-8-10 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

创意！

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发表于 2011-8-9 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，中西结合，有创意

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发表于 2011-8-4 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很健康的主食

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发表于 2011-8-1 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真有经验，我做的馒头都不好看

硕硕美妈

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金牌团长

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发表于 2011-8-1 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

强啊

快乐的小螃蟹

博文宝宝

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发表于 2011-8-1 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太厉害了

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发表于 2011-8-1 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等到周末我也要做。

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发表于 2011-8-1 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太有才了！

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发表于 2011-8-1 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嗯很美味我也要做

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