超级好吃的花生酥饼，不用烤箱哦 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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珊宝宝

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发表于 2011-9-24 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 52珊宝宝于 2011-9-25 13:50 编辑

集酥软香甜于一身的花生酥饼，看图片有没有馋到你？

先准备油酥：取适量面粉于小盆内，锅内烧热油（花生油猪大油都可以），分次烫到面粉上，边烫边搅拌均匀，知道面粉完全湿润，稍微稀一点
馅料：花生米炒熟去皮，用刀面压碎（不要太碎，影响口感），放凉后拌入白糖（花生与糖的比例为1:1）和少许面粉，倒上花生油，边倒边搅拌，直到白糖都湿润即可
另准备适当面粉，放入酵母将面粉和酵母拌匀，用冷水和面，稍软一些为宜，醒15-20分钟，面板上摸上油，将面团擀成长方形，均匀抹上油酥，从上倒下边扯边卷（扯得目的是为了让面皮更薄一些，成品的层次感更强），卷完最后的边应在上方，用刀切成剂子，按扁，包上馅料，按成小饼，也可在饼上按上芝麻，放入电饼铛烙熟即可（没有饼铛可用普通平底锅，一定要用小火，盖锅盖烙）

欧阳其其格

豆豆

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妈网认证经纪人

27^#

发表于 2011-10-6 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋死我了。

五月之恋

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26^#

发表于 2011-9-28 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 52珊宝宝的帖子

十一假期我也动手试试谢谢亲分享呵呵

袋鼠妈妈玩具

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发表于 2011-9-28 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺老公主要是嫌我做饭速度太慢

而且不合他口味

不得不说他做饭比我好那么一点点

珊宝宝

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发表于 2011-9-27 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复悠-宝的帖子

哈哈，我也是第一次就成功了，尤其刚出锅的确实挺好吃的，主要外边卖的油肯定不如自家的好

珊宝宝

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发表于 2011-9-27 18:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 complexdave 的帖子

其实不麻烦的，我第一次做就成功了

珊宝宝

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发表于 2011-9-27 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复袋鼠妈妈玩具的帖子

哈哈，真行，嫩老公看来是五好丈夫

珊宝宝

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发表于 2011-9-27 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复听雨123 的帖子

试试吧，不难的

珊宝宝

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发表于 2011-9-27 18:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复维A 的帖子

哈哈，8谢，亲喜欢就好

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发表于 2011-9-27 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真不错

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发表于 2011-9-27 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

中午照楼主的方子做了油酥火烧，很成功，家里人都说比外面卖的好吃多了！

小鱼妈妈

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发表于 2011-9-26 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看上去就很好吃，学习了

拥有平常心

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发表于 2011-9-26 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

五月之恋

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发表于 2011-9-26 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很好吃但是好像做起来很麻烦啊

袋鼠妈妈玩具

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发表于 2011-9-26 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

快说说咋做的

我让俺老公学学

改天做给我们吃

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13^#

发表于 2011-9-26 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很不错呀！

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发表于 2011-9-26 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就很有食欲:victory

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发表于 2011-9-26 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水了都，有时间自己做试试

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发表于 2011-9-26 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就想吃，改天一定试试。谢谢楼主奥

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超级好吃的花生酥饼，不用烤箱哦

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