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前几天特发奇想,看看能否自己做些韩国泡菜来尝一尝,于是乎就马上动手买了一棵大白菜,两个白萝卜回来自己做了些韩国泡菜,还算成功~
今天在这里把我制作韩国泡菜的过程和大家分享一下

先准备大白菜一棵,白萝卜两个

配料有:白萝卜、苹果、雪梨、洋葱、辣椒粉、姜、蒜头、葱、鱼露、糖、粗盐。

zhiyao74701

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三月春来 发表于 2011-10-27 10:13
我刚怀孕时候很喜欢吃，要是去买点韩国的辣椒粉，红红的就更好了。

那就有点太辣了，家里有个不是特别能吃辣的  要顾及一下

三月春来

我刚怀孕时候很喜欢吃，要是去买点韩国的辣椒粉，红红的就更好了。

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看看三天后的泡菜

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用白菜的最外面的大叶子将半棵白菜包起来

白萝卜也是有配料均匀地抹好

把抹好配料的大白菜和萝卜放入胶合内

盖好盖子。在冰箱放上几天就可以了

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把以上材料搞拌均匀

把烘干水的大白菜放一大碟子上

把腌好的配料料，由上往下抹在控好的白菜上，一叶一叶整条地抹均匀

一叶一叶整条地抹均匀

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把做配料的萝卜、洋葱、葱切成丝

雪梨、苹果、姜、蒜头磨成蓉

把以上材料放在一胶合内，放入辣椒粉、糖，再加入鱼露

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再有清水把大白菜和白萝卜上面的盐冲洗干净

再把水烘干

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先把大白菜对切开，白萝卜从中间以十字切一下，但不要切断

有粗海盐把大白菜和白萝卜里外腌上，放一个晚上