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上祛纹餐
番茄豌豆饭
功效:补中益气,解毒利水,利小便。此饭可祛斑驻颜,养阴生津,对消除妊娠斑也有很好的效果。
原料:大米饭250克,番茄1个.豌豆50克,鸡蛋2个。
调料:花生油15克、盐5克。
制作过程:
1.将大米饭拌散;番茄洗净切成丁;豌豆用温水浸泡;鸡蛋打散。
2.锅内烧油,下入鸡蛋,用小火炒成小块,加入白米饭,炒约3分钟。
3.再加入番茄、豌豆粒,调入盐,改用中火炒香至入味即可。
操作要点:炒鸡蛋时宜用小火,以免炒糊,而在饭出锅前的火要稍大点,才会使饭香甜可口。
豌豆
豌豆又名寒豆、麦豆、淮豆、雪豆、荷兰豆等,为豆科植物豌豆的种子,原产于远东,自汉代传入中国,至今已有2000多年历史。它既可作为蔬菜食用,又是一种杂食佳品,还可制成罐头食品。
中医认为,豌豆性平味甘,入脾、胃、大肠,具有和中益气,利尿、解疮毒、通乳消胀等功能,可以有效地治疗霍乱吐痢、脚气、痈肿、产后乳少、糖尿病等病症。
分量:一次以80克左右为宜。
禁忌:一次不能过,食用豌豆,以免胀气。
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