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[烘焙DIY]

妈妈厨房之玛格丽特饼干

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ly020806

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发表于 2011-11-3 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ly020806 于 2011-11-3 12:50 编辑

记得跟单位同事一起买烤箱的时候
曾经给自己一个特别充分的理由
将来可以给宝宝自己做蛋糕跟饼干
这款玛格丽特饼干对于像我这样的菜鸟来说
最简单也最易上手的
方子是从君之那里抄来的
不过我把糖跟黄油的比例降低了
配方：
低筋面粉150克，玉米淀粉70克，黄油60克，熟蛋黄2个，糖50克
步骤：
1、将熟鸡蛋黄放在筛网上碾碎成沫
2、黄油软化加入糖打发（特别说明：黄油一定要室温软化不要加热软化）
3、加入熟鸡蛋沫、低筋面粉、玉米淀粉揉成面团
4、包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时
5、拿出来烤箱中层，上下火，170度，20分钟

psb.jpg



psb1.jpg



psb2.jpg




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lily

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发表于 2011-11-7 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有个问题请教啊，揉成面团的时候要不要加水啊，我怎么不加水的话是散的，成不了面团啊，要不就是我面粉称得不对？多了？

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海燕归来

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地板
发表于 2011-11-3 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错的

点评

ly020806  谢谢，嘿嘿  发表于 2011-11-4 15:28

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帅哥の小蜜

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板凳
发表于 2011-11-3 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我喜欢吃火大点的~

点评

ly020806  第二炉还真有点火大，不过不适合宝宝吃  发表于 2011-11-4 15:27

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妮子.
小语妈

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沙发
发表于 2011-11-3 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我真的要去买烤箱 先练练手自己吃 先收藏了 到时候跟你学习

点评

ly020806  我也是菜鸟级别的，大家到时候互相交流。  发表于 2011-11-4 15:27

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