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本帖最后由 王城恋太 于 2011-11-9 15:22 编辑
柚子柚子柚子。。。柚子茶来喽。。。。
每年到了这个柚子遍地的时刻。。我总会激动几天。。哈哈
因为我太爱吃这玩意儿了。。。
最爱直接吃肉。。。但自从学会了做蜂蜜柚子茶以后。。每年都会做一点。。
被挖每天跑来跑去送货，容易着急上火，每天早上喝上一杯，败火。。哈哈
今儿他拿回了大柚子两枚。。。当即打开一个。。。把皮给他做柚子茶了。。嘿嘿。。
下面上步骤
大柚子一枚。。2.5一斤的。。这颗9元。。。用了两瓣肉。。其余的都让我干掉啦。。
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首先 柚子洗净 刮皮
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挂了一整只柚子的皮 薄薄的 这样做出来的柚子茶不苦
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柚子皮切成丝
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切丝的同时，把冰糖用水在锅里化开
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冰糖推荐多晶的这种 单晶的没有多晶的好 冰糖要越清透的越好
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皮切好丝，再剥2瓣肉出来
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糖化好后，放入柚子皮和肉。。开煮 谁不要太多 刚刚满到皮肉即可
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已经煮到变色了，可是还没好哦。。。继续。。。
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水基本煮干了。。用铲子翻炒。。。
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完全没有再出水了。。很焦糖的感觉了。。。就OK了。。
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我用以前的旧蜂蜜桶 到上适量蜂蜜。。。
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抄好的柚子皮放凉，倒入搅拌即可
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诱人的无添加柚子茶。。成啦！！
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成本很少。。原料+火 最多6块钱搞定。 做了一大桶。。估计喝两个月没问题。。。
喜欢柚子茶的你。。。行动吧！！
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发表于 2011-11-8 18:45
肯定好喝
