王城恋太

   

       都说众口难调，其实，这世界上有一个人拥有这样的本事：她做的菜谁都爱吃。那就是母亲。母亲是世界上最伟大的厨师，家乡菜是世界上最可口的美食。也许奔波在外的你很久吃不到一口家乡菜，也许你的味蕾被磨砺得更加挑剔……过年了，回家吃一口家乡菜，或者亲自下厨模仿母亲的手艺，让爱延续。
       姐妹们别再吝啬了，都来推荐一道让你念念不忘的家乡菜吧~

活动时间：2011.12.29——2012.1.12

活动方式：跟帖推荐一道家乡菜，要求上菜名+照片\做法，并标明家乡所在地。照片与做法任上一项者+50私房钱，两项均上者+100私房钱~别吝啬了，快来晒晒吧~

子欣的妈

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商河人，呵呵

王城恋太

子欣的妈 发表于 2012-1-11 10:24
最好吃的还是家乡的老豆腐，醇厚的麻汁香味，香滑的豆腐脑，绝对让人垂涎欲滴。

子欣妈是哪里人？

王城恋太

欧阳其其格 发表于 2012-1-11 08:14
青岛炸刀鱼我感觉也很不错，就是没有照片，那天做了上传一个。还有青岛的，肠，就是自己灌的那种肠。也属于 ...

一定要上传，别忘了哦~

子欣的妈

最好吃的还是家乡的老豆腐，醇厚的麻汁香味，香滑的豆腐脑，绝对让人垂涎欲滴。

欧阳其其格

青岛炸刀鱼我感觉也很不错，就是没有照片，那天做了上传一个。还有青岛的，肠，就是自己灌的那种肠。也属于青岛的特色吧。

欧阳其其格

楼上的，四喜丸子不错，有食欲

四月的海鱼

我们沧州有名的是狮子头
材料
　　五花肉150克、马蹄10克、冬菇10克、青菜心5棵、生姜片少许。
调味料
　　花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。
制作过程
1.五花肉剁成肉泥，马蹄、冬茹切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切片。 　　
2.烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。 　　
3.锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。

青青小厨

http://www.qdmama.net/home.php?m ... um&picid=415917
我也来晒晒，我妈妈的拿手菜：炸藕合（用的别人的图）
藕下水煮半熟，切段，放入调好的肉馅（肉馅里调入葱花，姜，酱油，盐）
先入干面粉，再挂湿面糊，入油锅炸至金黄。热吃冷吃都可，炖菜的时候放入一起炖也行。

LIUYULIU

卤水鸡爪

我公公的拿手好菜：

1。大火烧一锅水，放入姜片。水开时将鸡爪飞水，沥干。

2。另起一锅，放入水，卤料，大火烧开，水开时将1沥干的鸡爪放入。

3。大火烧开后转小火卤10分钟。不要掀锅，再放置30分钟。

4。将鸡爪捞起卤水是越卤越香的哦。

biaoziman

我来上一道：青岛菜：辣炒嘎啦（蛤蜊），哈哈

上做法喽：
先准备好材料：生姜切片，葱切段，干辣椒切一小段。

把油烧开了，放葱姜辣椒

炒出香味来倒蛤蜊，料酒。

炒几下然后加水

蛤蜊开口了，放点葱花好看，可以放点味精，出锅

成品图：放在盘子里就可以开吃啦

紫水晶1014

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还真就得等到2012了，这几天上班不休呢，休息的时候才能做，做好了发上来也就2012了哈哈

王城恋太

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我就说嘛 赶紧做赶紧晒啊 别又等到2012了

紫水晶1014

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哈哈，这么好吃的东西肯定不是我做的啦，我这几天正在研究做个曲奇试试，成功的话就上来晒晒

王城恋太

紫水晶1014 发表于 2011-12-30 09:13
我们家每年都必做的一个菜就是海带结炖排骨，里面放上大肥肉，吃起来很香的。

难得啊，水晶下厨了？

紫水晶1014

我们家每年都必做的一个菜就是海带结炖排骨，里面放上大肥肉，吃起来很香的。

祈盼幸福

俺们家没有家乡菜啊，说个老妈做的特色饺子吧
俺前两天还吃来，就是俺妈包的黄花鱼饺子
黄花鱼去鱼鳍、去刺、去头尾，和肥瘦肉一起剁烂，加上各种调料，葱姜盐油，然后包起来
巨好吃啊，不过一定要趁热吃，凉了腥……

王城恋太

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看着就好吃啊

思思慕慕

推荐一个西北风味 孜然羊肉

光是看着图我就流口水了。。。