杨

过年回山西，最重要的一件事就是吃，狂吃。家乡的面美味至极啊。
今天介绍一个家乡美味——太原打卤面:


卤是重点，食材丰富，可谓山珍五花肉、有木耳、豆腐干、海米、金针、五花肉、冬菇、干豆皮、鸡蛋、韭菜等等。
打卤通常是以煮猪肉的汤或以羊肉煸锅后放上上述食材 ，以土豆淀粉勾芡，打上蛋花，浇一层花椒油以增加香味最后撒上韭菜或是蒜苗。
浇在自家做的手擀面上，最好配上醋蒜一起吃....

杨

晨阳妈妈 发表于 2012-2-2 08:59
一看就很好吃啊

是啊，真的很好吃。

晨阳妈妈

一看就很好吃啊

杨

ydsx099 发表于 2012-2-1 00:22
谢谢亲分享，哪天试试，应该很美味～

一定要试啊，保证美味:)

杨

开心妈妈@qd 发表于 2012-1-31 22:54
看起来真馋人啊

很好吃的:)

ydsx099

谢谢亲分享，哪天试试，应该很美味～

开心妈妈

看起来真馋人啊

杨

小福嫚苗苗 发表于 2012-1-31 13:48
我是多么多么向往太原的面食啊~

我这个面食控！

有机会去太原玩吧 有好吃的面 还有美丽的景

小福嫚苗苗

我是多么多么向往太原的面食啊~

我这个面食控！

杨

郭澍 发表于 2012-1-31 11:22
喜欢吃面，特别是手擀面

我只吃手擀面，有劲道。

郭澍

喜欢吃面，特别是手擀面

杨

海燕归来 发表于 2012-1-31 10:54
最爱这样的打卤面，好吃。

谢谢捧场:)

杨

pinpancat 发表于 2012-1-30 16:14
喜欢吃山西的面，打卤面不常吃，老吃刀削面，呵呵

刀削面也不错 可以试试打卤面

杨

暖暖@qd 发表于 2012-1-30 15:51
卤确实是关键，而且还最难做。

说对了

杨

紫水晶1014 发表于 2012-1-30 14:24
喜欢吃面条

山西的面条最好吃:)

海燕归来

最爱这样的打卤面，好吃。

小妍是美女

看着真不错，一定很好吃。

跳舞的阿狸

特别爱吃西红柿打卤面

pinpancat

喜欢吃山西的面，打卤面不常吃，老吃刀削面，呵呵

暖暖

卤确实是关键，而且还最难做。