大冷天，晒晒俺自己做的美味鲜奶冰激凌 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：青岛妈妈网 » 青岛美食 » 大冷天，晒晒俺自己做的美味鲜奶冰激凌

12 3 4 下一页

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 61 \| 浏览: 5582 \|正序浏览 \| 字体: tT [烘焙DIY] 大冷天，晒晒俺自己做的美味鲜奶冰激凌 [复制链接]

Rank: 27

私房钱: 73163
宝宝生日: 2008-12-29
积分: 57069
UID: 2843459

诚信公约

主题

发表于 2012-2-1 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由开心妈妈@qd 于 2012-2-1 11:23 编辑

在朋友空间看到的做冰激凌的帖子，超级简单，昨晚试了试，呵呵，今早起来吃了点尝尝，还挺好吃，软软的，甜甜的，入口即化，哈哈，上个图和做法大家看看吧：
准备材料：两个蛋黄，一袋奶，一小块奶油（大约0.5厘米就够了）没有可不放，50g白砂糖。

蛋黄和白砂糖混合，打发，打发完了以后就是这个样子，乳白色

然后鲜奶倒到锅里加热至微沸，再一勺一勺的倒到打发后的蛋黄里，边倒边搅（注意不要一次倒进去，那样的话会把蛋黄烫熟结块）

搅完以后再倒回锅里煮至微沸，倒回碗里凉透

放冰箱里，可以隔两个小时后搅拌一下，那样的话不会有冰碴，也可以不搅，这是在冰箱里放了一晚上出来的效果，我这个里面还加了两滴香草精，呵呵，是香草鲜奶味的哦

小糯米

Rank: 16

私房钱: 7944
宝宝生日: 2010-08-23
积分: 7751
UID: 3772826

62^#

发表于 2012-8-2 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏了，有空试一下

Rank: 20

私房钱: 27586
宝宝生日: 2008-12-31
积分: 30488
UID: 5246916

61^#

发表于 2012-6-15 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

微笑太阳雨

Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4

私房钱: 162
宝宝生日: 2013-07-05
积分: 166
UID: 7805635

60^#

发表于 2012-5-17 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

.
.
.
.
.
.
..

Rank: 27

私房钱: 73163
宝宝生日: 2008-12-29
积分: 57069
UID: 2843459

诚信公约

59^#

发表于 2012-5-16 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 coolness 的帖子

放在冰箱里冰的时候要隔段时间拿出来用打蛋器搅一搅

Rank: 16

私房钱: 6643
宝宝生日: 2011-08-07
积分: 6407
UID: 6119072

58^#

发表于 2012-5-16 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为啥俺做的里面有冰渣呢？

Rank: 11

私房钱: 1067
宝宝生日
积分: 1177
UID: 5836003

57^#

发表于 2012-5-16 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

25445634564564

轶臣乖宝宝

Rank: 16

私房钱: 5082
宝宝生日: 2011-12-22
积分: 5174
UID: 6248994

56^#

发表于 2012-4-30 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 yezi2055 的帖子

亲，仔细看下哦，不是放50g黄油啊，是一小块，放一丁点就够了

嗯，可能是我放多了，放了差不多20克，做出来的冰淇淋又香又腻，吃几口就够了，呵呵。

Rank: 21

私房钱: 57888
宝宝生日
积分: 56375
UID: 5775710

金牌团长

55^#

发表于 2012-4-30 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋了馋了，强烈要求一个人分一个，嘿嘿，我也回家捣鼓做去，不过我貌似挺邻居说过，那个光放冰箱里不搅拌不行，就应该隔2小时搅拌一次，不搅拌就成了冰坨子了，嘿嘿

Rank: 27

私房钱: 73163
宝宝生日: 2008-12-29
积分: 57069
UID: 2843459

诚信公约

54^#

发表于 2012-4-29 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 yezi2055 的帖子

亲，仔细看下哦，不是放50g黄油啊，是一小块，放一丁点就够了

点评

yezi2055 嗯，可能是我放多了，放了差不多20克，做出来的冰淇淋又香又腻，吃几口就够了，呵呵。发表于 2012-4-30 10:58

轶臣乖宝宝

Rank: 16

私房钱: 5082
宝宝生日: 2011-12-22
积分: 5174
UID: 6248994

53^#

发表于 2012-4-29 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那50克的黄油什么时候放啊？

Rank: 16

私房钱: 7272
宝宝生日: 2012-01-24
积分: 7235
UID: 7639528

52^#

发表于 2012-4-27 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

试试，是冷冻还是保鲜啊，应该是冷冻吧呵呵

Rank: 27

私房钱: 73163
宝宝生日: 2008-12-29
积分: 57069
UID: 2843459

诚信公约

51^#

发表于 2012-4-23 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复尚乐淘妈的帖子

亲，放冷冻上

硕硕妈

Rank: 17

私房钱: 9300
宝宝生日: 2010-03-11
积分: 7878
UID: 3761245

50^#

发表于 2012-4-23 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是放冷冻上吗

硕硕妈

Rank: 17

私房钱: 9300
宝宝生日: 2010-03-11
积分: 7878
UID: 3761245

49^#

发表于 2012-4-23 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是放冷冻上还是保鲜上?

Rank: 27

私房钱: 73163
宝宝生日: 2008-12-29
积分: 57069
UID: 2843459

诚信公约

48^#

发表于 2012-4-21 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 198759han 的帖子

可能是蛋黄打发的不到位吧，我第二次做的也是硬的

Rank: 18

私房钱: 10425
宝宝生日
积分: 10748
UID: 5960659

47^#

发表于 2012-4-21 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恩恩学习学习

Rank: 18

私房钱: 10425
宝宝生日
积分: 10748
UID: 5960659

46^#

发表于 2012-4-21 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恩恩学习学习

Rank: 20

私房钱: 56696
宝宝生日: 2008-01-16
积分: 30774
UID: 2844493

45^#

发表于 2012-4-19 21:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘻嘻收藏了，回头我也试试

Rank: 27

私房钱: 73163
宝宝生日: 2008-12-29
积分: 57069
UID: 2843459

诚信公约

44^#

发表于 2012-4-16 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ┗☆≈囡囡的帖子

当然是冷冻了，嘿嘿

‹ 上一主题|下一主题 ›

大冷天，晒晒俺自己做的美味鲜奶冰激凌

快速回复

后面还有3页内容，点此翻到下一页

12 3 4 下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013572公安机关备案号：44010602000096Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部