爱生活爱生活

最近荤菜吃的比较多，腻不腻？

荤素搭配，今儿上素的，让你们解解腻哈。

先来说说今天的食材，花菇的营养大家都应该知道，

不需要我多啰嗦了。

我就问一个问题，平时你们买干的花菇是选大个的还是小个的？

按着习惯性思维，选大的呗，大的肉多呀。

错啦！花菇品质最好的个头是菇面直径2～4厘米的，

这个尺寸的花菇香味足，肉质厚，

所以下次买干花菇记得了，选小个的哦；

并且要选表面花的裂纹深的是上品。

用花菇做了这道菜，咬着厚实的花菇肉，

香香的，辣辣的，还真有点吃肉的感觉哦！

这个菜叫做红油茶花菇，素菜也有肉味~

准备材料：干花菇、香菜、辣椒油、花椒油、白糖、盐、鸡精

1. 干花菇用温水泡开，冲洗下，去蒂，入开水锅中焯熟（约1分钟即可）。

2. 把焯好的花菇捞出，稍凉后用手挤干水分，切成片。

笑涵0707

看着都流口水了

小俊子taobao

看上去 很简单 味道应该也不错~~平时就很爱菇类的 一定要尝试一下~~

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幸福的小精灵 发表于 2012-2-17 10:34
试试

恩，一定要试，这个简单又好吃

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teddytrina 发表于 2012-2-15 21:01
俺晚上不太想吃饭的，看了这个我很饿啊，可是太晚了，忍忍

哈哈，那就改天在做嘛

幸福的小精灵

试试

teddytrina

俺晚上不太想吃饭的，看了这个我很饿啊，可是太晚了，忍忍

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读不懂 发表于 2012-2-15 10:31
就这么简单啊

哈哈，是啊，再复杂的我也做不出来啊

读不懂

就这么简单啊

爱我芊芊

哈哈好简单啊 等着我也试试看

沐尔娇

呵呵，应该好吃

bengbei

去试试，顶

wll_89@163.com

简单实用

左右妈咪

真不错，原来还能这么做呢

紫水晶1014

从来没吃过这样的哦

百变狮狮

这样就有肉味了吗？

木南花

不错，好简单啊

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	3. 香菜摘洗干净，切成小段。
	4. 把切好的花菇和香菜碎放入大碗中，放点盐、鸡精、一大勺白糖、一小勺红辣椒油、一小勺花椒油拌匀后静置几个小时，入味后即可食用。

大功告成，简单吧~