小胖妈

在清真寺买的羊腿，昨晚上网查好了方子，参考的是文怡博客，然后就开始烤了。
文怡博客的做法：
1）将羊腿洗净放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫。放入大葱，姜片，和料包（花椒，八角，小茴香），调入酱油和盐，盖上盖子，用高压锅煮30分钟。如果用普通锅，需要煮1个小时。

2）蜂蜜中加入清水搅拌均匀，烤盘上铺上锡纸，预热烤箱，230度。

3）将煮熟的羊腿取出放入烤盘中，先趁热刷一层蜂蜜水，再撒一层孜然，和一层辣椒粉（如果羊腿不够咸，可以在撒孜然之前撒少许盐。）放入烤箱中层，烤10分钟即可。

我把羊腿洗净了，打算放进大锅里煮，加了满满一锅水，外加一只大羊腿，然后端着走。我家那个锅已经很旧了，螺丝有点松，昨晚终于扛不住压力，手柄断了，水撒了一地，我也就跟着滑到了，于是连人带锅带羊腿一起摔地上了
实在是没心情再拍照了，把羊腿又洗了洗，重新开始做。

最后的成果还是很好吃的

nonal

大灰狼来了

打伞的骆驼

喜欢羊肉啊

城阳多多的妈妈

呵呵，说的也对

呵呵

小胖妈

城阳多多的妈妈 发表于 2012-3-7 10:52
正好，过节买个新的

呵呵，说的也对

城阳多多的妈妈

还行，就是有点疼，是我的锅太旧了，我又加了那么多的水

正好，过节买个新的

小胖妈

紫水晶1014 发表于 2012-3-7 08:31
楼主小心点啊

谢谢，是锅抗议了。好在没摔坏，就是挺疼的

小胖妈

城阳多多的妈妈 发表于 2012-3-7 08:07
一定要小心，
有没有摔坏？

还行，就是有点疼，是我的锅太旧了，我又加了那么多的水

紫水晶1014

楼主小心点啊

城阳多多的妈妈

一定要小心，
有没有摔坏？

默歆

想吃烤羊腿了，馋了

弯弯馨月

馋人，想看照片，楼主下次小心点啊

家有淘气小妮子

回复 小胖妈@qd 的帖子

呵呵，期待

小胖妈

家有淘气小妮子 发表于 2012-3-6 15:39
虽然俺很馋羊腿，也很想看看烤成啥样，但是俺还是好关心楼主，幸亏是凉水，楼主下次要注意哦 ...

羊腿已经被吃了，小胖和他爹都吃的欢，就是我，摔了一跤不太高兴。
下次再烤就拍照

家有淘气小妮子

虽然俺很馋羊腿，也很想看看烤成啥样，但是俺还是好关心楼主，幸亏是凉水，楼主下次要注意哦

小胖妈

暖暖@qd 发表于 2012-3-6 15:18
有点麻烦，多大的羊腿，烤的熟吗

我是切成块的，一整只不好烤吧

小胖妈

涂果果 发表于 2012-3-6 15:02
还能烤羊腿？我也要试试

时能烤，很好吃

小胖妈

思思慕慕 发表于 2012-3-6 14:52
楼主小心点啊，摔一跤肯定不轻吧，虽然我也想看照片。。。

是啊，摔的我都没心情拍照了。

暖暖

有点麻烦，多大的羊腿，烤的熟吗

涂果果

还能烤羊腿？我也要试试