减脂养颜的小甜品－－－－木瓜椰奶冻 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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那些花儿577

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发表于 2012-4-4 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由那些花儿577 于 2012-4-5 10:02 编辑

天儿越来越热了，偶尔做个甜品吃吃，特别是这种冷藏了效果更佳的甜品就个格外受欢迎。

dsc03218_副本11.jpg

dsc03222_副本.jpg

木瓜椰奶冻制作过程：
1，准备好材料椰子粉 2袋，木瓜一个，鲜奶两包（用不完），琼脂8克（如果爱吃甜食的可以适当加点糖，我不爱吃甜，本身木瓜有甜味，再加上椰子粉里也有些甜味，所以我就没加）
2，用凉水泡上琼脂，把木瓜从顶端5-10公分处切开，抠出木瓜籽
3，把牛奶加热，把泡软的琼脂加入搅拌直至琼脂全部融化
4，把液体倒入木瓜，注意琼脂会在40度左右凝固
5，室温放凉，然后整体放冰箱冷藏半小时，口感更佳
6，拿出来切盘

DSC03209_副本.jpg

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发表于 2012-7-4 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蛮蛋蛋的帖子

下次用伊丽莎白试试吧

那些花儿577

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发表于 2012-7-4 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还有，我的木瓜也买生了，一点儿都不甜，硬硬的

这个。。这个。木瓜挑的时候一定得挑熟了的的。要不确实不好吃

那些花儿577

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发表于 2012-7-4 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我用的哇哈哈AD钙奶，可是琼脂就是无法完全溶解，我在厨房大汗淋漓最后用豆浆滤网滤了下，搞得我 ...

琼脂的熔点是高了点。最好先用热水煮好。再加到奶里。我的里头也多少未溶解好。

那些花儿577

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发表于 2012-7-4 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

琼脂？椰子粉？在哪里可以买到啊？

琼脂。椰子粉。烘焙店应该都有。。。。

那些花儿577

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发表于 2012-7-4 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好漂亮哪流口水

谢谢亲捧场哦

那些花儿577

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发表于 2012-7-4 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

椰子粉 2袋大概多少克啊，哪里有卖的？

这个我的是我朋友从海南带回来的。亲可以从烘焙店超市买椰浆代替。。

那些花儿577

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发表于 2012-7-4 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好厉害，学习中

超简单的

那些花儿577

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发表于 2012-7-4 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个季节看见这个东西，太合适了

呵呵。。很清爽的

那些花儿577

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发表于 2012-7-4 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请问琼脂和叶子粉哪里有卖得呢

亲。琼脂在市场，烘焙店都可以。。。椰子粉在大型超市你找找。我是朋友从海南带回来的

那些花儿577

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发表于 2012-7-4 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，有空试试

恩。试试吧。很简单的

那些花儿577

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发表于 2012-7-4 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

琼脂是什么

很简单的，亲，琼脂可以在市场里买到据说。不过我都是在烘焙店里买的

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发表于 2012-7-2 22:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还有，我的木瓜也买生了，一点儿都不甜，硬硬的

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那些花儿577 这个。。这个。木瓜挑的时候一定得挑熟了的的。要不确实不好吃发表于 2012-7-4 11:20

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发表于 2012-7-2 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我用的哇哈哈AD钙奶，可是琼脂就是无法完全溶解，我在厨房大汗淋漓

最后用豆浆滤网滤了下，搞得我的滤网也洗不干净了，热水也烫不干净

总体是失败了

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那些花儿577 琼脂的熔点是高了点。最好先用热水煮好。再加到奶里。我的里头也多少未溶解好。发表于 2012-7-4 11:19

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发表于 2012-6-4 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

琼脂？椰子粉？在哪里可以买到啊？

点评

那些花儿577 琼脂。椰子粉。烘焙店应该都有。。。。发表于 2012-7-4 11:18

木子宝宝525

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发表于 2012-6-3 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好漂亮哪流口水

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那些花儿577 谢谢亲捧场哦发表于 2012-7-4 11:18

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发表于 2012-5-23 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我都德国代购了些果冻粉，布丁粉，还有有益菌粉，妈妈们可以自己做布丁还有酸奶啊，很方便操作的，而且德国的食品安全是世界上最严格的国家，达到药品的安全级别，所以妈妈们可以放心使用啊，感兴趣的妈妈可以联系我呀

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