木木小包630

亲们，俺刚加入烘焙的队伍。工具刚弄好，今天想先做个披萨试试
问几个问题哈1：面饼做好后要先放烤箱烤好再拿出来放配料吗？
2：我看亲们说烤之前要预热烤箱，俺不知道应该怎么个预热法呢？预热多久呢？多少度呢？
3：预热以后的烤箱打开以后再往里放披萨会不会烫着手呢？应该怎么往里放啊?
大家别笑话俺啊
跟俺说说。俺晚上好做。做好了给大家看看图片哈谢谢了

木木小包630

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谢谢哈果果！！！！俺做的挺成功的，就是发不上来图片！

木木小包630

俺做好了。可是俺图片发不上去呢？真是郁闷！做的相当好吃，样子也挺好看的，谢谢大家的指导哈！！！！！！！1

宝贝菟、

偷听偷学

涂果果

烤披萨要把东西都准备好了，料都放好了，再放进去烤的。
我一般是准备东西差不都了开烤箱让它预热，预热的几分钟可以把饼干或者蛋糕摆在烤盘上，或者洗洗碗什么的（烘焙占用碗太多，每次要洗一堆东西），差不多就预热好了，时间你自己把握，预热的目的是让烤箱里的温度均匀，家用烤箱一般温度不均匀，会导致你烤的东西一块不熟，一块糊了。
其实我也建议你烤东西的时候快到时间的时候再烤箱边守着时刻查看，因为时间和温度不一定那么精准，要根据自己家的烤箱来，配方不是万能的。当然，我就是提个建议哈~
另外，期待你的成果呢~

城阳多多的妈妈

等看PP

八零不后

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真是太谢谢了了！！！！非常感谢。俺一会做好了上图片

期待看到成果照片哦~

八零不后

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真是太谢谢了了！！！！非常感谢。俺一会做好了上图片

客气啥，互相切磋嘛~

木木小包630

再问问把披萨盘子放到烤肉架子上还是托盘上烤呢

loveyan771

雪人豆豆 发表于 2012-4-14 15:21
也想买烤箱

俺也想买

木木小包630

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真是太谢谢了了！！！！非常感谢。俺一会做好了上图片

雪人豆豆

也想买烤箱

八零不后

1：不需要。
2：预热就是烤箱空烧一阵，这样烤出来的东西受热均匀。一般配方需要多少度，预热就多少度。加热管由红变黑，就是预热好了，一般就是几分钟。
3：预热以后的烤箱打开肯定是很热的，烤盘可以用夹子夹着放进去，烤网可以戴个厨房用的隔热手套。不过我都是直接拿着放的，烤箱里的空气烘着手是有些热，不过可以忍受，只要不碰到烤箱的金属壁就不会被烫到。

家有淘气小妮子

俺也刚加入，也来听听