本帖最后由 心的小耗子 于 2012-4-26 13:23 编辑
鸡蛋营养高哦，做法多种多样。我也来小试身手，“蛋”求无过，大家轻拍哦~
看“蛋”七十二变之一：
美味蛋饺：
馅：鳕鱼、韭菜、木耳、胡萝卜、肉、花椒水
皮：鸡蛋、淀粉
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看看我家糖糖吃的香哦~
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看“蛋”七十二变之二：
香蛋杯子蛋糕：
四个鸡蛋做出来几个小杯子蛋糕，啥香精也没用。
出炉的时候满屋都是香味，当然就是主角“蛋”的功劳啦！
原料：蛋黄100g,细砂糖65g,蛋清125g,细砂糖50g,低粉75g,玉米淀粉30g,牛奶40g,黄油75g 制作： step 1.将蛋黄糊打发至乳白色 step 2.蛋白加入细砂糖打至干性发泡，与蛋黄糊混合 step 3-4.粉类过筛，加入2步混合物中拌匀 step 5.牛奶，黄油混合煮至60度，慢慢倒入面糊中拌匀 step 6.将面糊舀入纸杯8分满 烤箱预热180度，中上层上下火约25分钟
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看看这细腻的组织，口水要流出来了！
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看“蛋”七十二变之三：
苦瓜煎蛋：
原料：苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许、盐、胡椒粉、料酒
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看“蛋”七十二变之四： 糖心蛋： 很喜欢这种没有熟透，嫩嫩的、滑滑的口感。你呢？ 看“蛋”七十二变之五：
椰蓉蛋黄小蜜蜂： 超有爱吧，原版的是用蛋黄和米饭做的，我给改了。可也很好吃呢！ 糖糖看了很喜欢，一眨眼的功夫就把我用来做翅膀的鸡蛋清给吃掉了。 用料：熟蛋黄、黄油、椰蓉、糖、紫菜
看“蛋”七十二变之六：
小熊宝宝，用手机照的，不太好。
猜猜小熊的被子下面盖的是什么？？
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发表于 2012-4-20 21:44
。。。
呵呵
嘿嘿
