yy1994

        平时我家做饭也就做两个菜，今天做的多点，也来晒晒，呵呵。
        1、红烧肉（这个菜大家可能都会做，看看我的做法吧。）
        准备材料：
              五花肉切块，白糖，花生油，花椒，大料、桂皮、香叶、葱、姜、高汤或热水
            （我家就只有这些调料，就加了这么多。）

       A、 油烧热，放入白糖，炒糖色，等糖烧到起泡，变黄，放肉块
              （肉块也可以提前放水中焯一下，我没焯直接做的）

       B、把肉在锅中翻炒至全变色，这个糖色是不甜的。
              （如果糖色淡了，可以加些酱油帮助上色，颜色够了不用加也可以，我没加酱油。）

       C、加入葱姜等香料，加热水，有高汤更好，水没过肉块，炖半小时左右，中间依个人口味要加适量盐。
             （不要加冷水，因为冷水会让肉质冷缩变硬，口感不好。）

       D、汤汁快收净时就该出锅了，出锅前可以加点水淀粉勾点芡，颜色更亮，OK了，出锅。有香菜的撒点香菜更棒。

2、烤鸡翅（提前腌好，放微波炉里几分钟就好了。）

3、蛤蛎小白菜氽蛋
    （蛤蛎取肉留汤，炒蛋备用，爆锅炒白菜后放蛤蛎汤炖，调味，八分熟时入蛤蛎肉和蛋，稍炖，出锅，滴香油）

4、尖椒炒豆腐皮（这个大家应该都会，不写做法了。）

5、丝瓜西红柿蛋汤

谢幕，撒花。呵呵。

yy1994

红烧肉和我做得挺像的 嘿嘿

呵呵，没亲做的好，亲做的颜色漂亮。

喜欢好吃的

红烧肉和我做得挺像的 嘿嘿

yy1994

回复 yy1994 的帖子

看着挺不错的。。。嘿嘿嘿~~~~

嘿嘿！

yy1994

像我这种无肉不欢的吃货，看到你做的红烧肉哈喇子直接掉出来了

哈哈，我也爱吃肉。

小梓的妈妈

涂果果 发表于 2012-6-4 15:04
沙发~
我全都爱吃，你做个红烧肉要馋死人啊

像我这种无肉不欢的吃货，看到你做的红烧肉哈喇子直接掉出来了

yy1994

找你这样的老婆是多么幸福的事情啊

过奖了，其实我也很懒的，偶尔勤快一次。

yy1994

回复 vicky521 的帖子

真的吗？

yy1994

回复 浩の津麻麻 的帖子

本来就够胖了，不过也只有晚上才能全家吃顿好饭，胖就胖吧，没办法啊。

yy1994

回复 乐乐爱吃海鲜 的帖子

不是啊，偶尔一次哈，我哪那么勤快。

yy1994

回复 鑫喆妈妈 的帖子

别说不称职，能满足孩子就是称职，即使是在外面吃的也可以啊。

乐乐爱吃海鲜

馋的哭了，楼主每顿都这么丰富么

鑫喆妈妈

亲，我现在才发现，我是个特别不称职的妈妈，俺儿子就爱吃红烧肉，只是在饭店吃过，看到您做，这个心有点难受，下定决心，记下。。赶紧回家给儿子做。。

wassb2009

看着还不错啊

浩の津麻麻

麻麻说晚上吃多会发胖的
你家晚餐真丰盛

霞霞爱欣欣

红烧肉啊红烧肉，我的最爱，就是不会做！

vicky521

真丰盛呀，做你的家人真幸福！

狮子座小老虎~

找你这样的老婆是多么幸福的事情啊

yy1994

回复 灵兮1983 的帖子

喜欢就做来吃吧。