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发表于 2012-6-12 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
同学们~~色拉油就是玉米油???????

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色拉油是一种统称的概念。也可以是大豆油,也可以是葵花籽油,也可以是菜籽油等。国外的一种叫法。大部分是大豆油。超市是没有卖的。因为这个油本身就不是一个特定的产品。超市中的调和油,可以暂时理解为色拉油吧。

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金龙玉米油也是色拉油吗?我看它上面写可凉拌,

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我怎么觉得色拉油是调和油
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我觉得玉米油完全可以代替色拉油
璇子妈妈

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不只有大豆能做色拉油,别的东西也可以做色拉油的。大豆油不等于色拉油。 ...
对吧,应该不等于
璇子妈妈

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色拉油一般是调和的
跟玉米油不一样的
哦~
彤彤妈

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不只有大豆能做色拉油,别的东西也可以做色拉油的。大豆油不等于色拉油。

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梦雪儿y  对吧,应该不等于  发表于 2012-6-13 14:45

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色拉油一般是调和的
跟玉米油不一样的

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梦雪儿y  哦~  发表于 2012-6-13 14:45

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反正大豆油青岛人吃不惯,南方都吃大豆油,调和油,南方认金龙鱼这个牌子,在青岛认胡 ...
好的,明白了,谢谢~

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回复 涂果果 的帖子

反正大豆油青岛人吃不惯,南方都吃大豆油,调和油,南方认金龙鱼这个牌子,在青岛认胡姬花这个牌子,其实都是一个生产商生产的。大豆油有豆腥味,不知道烘焙行不行,主要口味问题,实在想尝试买小瓶试试

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涂果果  好的,明白了,谢谢~  发表于 2012-6-13 12:48

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呵呵,俺单位就是卖油的,色拉油就是大豆油,不用怀疑哦,大豆油是最便宜的油。以前叫大豆色拉油,因为国家 ...
真相了。。。大豆油有味道吗?烘焙一般要求用色拉油,说是无味的,用花生油味道大。。。

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深蓝的鱼 发表于 2012-6-13 08:24
呵呵,俺单位就是卖油的,色拉油就是大豆油,不用怀疑哦,大豆油是最便宜的油。以前叫大豆色拉油,因为国家 ...

真的假的?我以为色拉油很贵,很少见到
出水芙蓉

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百度一下嘛

简介  色拉油一般选用优质油料先加工成毛油,再经脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱腊、脱脂等工序成为成品。色拉油的包装容器应专用、清洁、干燥和密封,符合食品卫生和安全要求。不得掺有其它食用油和非食用油,矿物油保质期一般为6个月。目前市场上供应的色拉油有大豆色拉油、菜籽色拉油、葵花籽色拉油和米糠色拉油。
  
色拉油

原料别名:沙拉

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梦雪儿y 发表于 2012-6-12 17:24
对啊,我也纠结这个问题。咱们这里好像很少卖。那个色拉油应该挺贵的吧

不管了,我就一直用玉米油,感觉也不错
璇子妈妈

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烘焙的配方里写的用色拉油或者植物油,玉米油也可以。我就一直用玉米油代替的。。。如果大豆油就是色拉油, ...
对啊,我也纠结这个问题。咱们这里好像很少卖。那个色拉油应该挺贵的吧

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深蓝的鱼  呵呵,俺单位就是卖油的,色拉油就是大豆油,不用怀疑哦,大豆油是最便宜的油。以前叫大豆色拉油,因为国家不允许叫色拉油,所以现在叫大豆油  发表于 2012-6-13 08:24

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大豆油烘焙不能有豆腥味?炒菜一般都不喜欢用大豆油,觉得有豆腥味,烘焙可以?要不果果买个小瓶的研究研究 ...
烘焙的配方里写的用色拉油或者植物油,玉米油也可以。我就一直用玉米油代替的。。。如果大豆油就是色拉油,我就买瓶试试。。

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梦雪儿y  对啊,我也纠结这个问题。咱们这里好像很少卖。那个色拉油应该挺贵的吧  发表于 2012-6-12 17:24

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我知道色拉油是色拉油,玉米油是玉米油,不一样
在超市找过色拉油找不到,一直买的是玉米油,烘焙用的话都 ...
大豆油烘焙不能有豆腥味?炒菜一般都不喜欢用大豆油,觉得有豆腥味,烘焙可以?要不果果买个小瓶的研究研究吧

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涂果果  烘焙的配方里写的用色拉油或者植物油,玉米油也可以。我就一直用玉米油代替的。。。如果大豆油就是色拉油,我就买瓶试试。。  发表于 2012-6-12 17:01

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哈哈,我也没找到。不过按照严格讲我觉得色拉油并不是大豆油
以前看港剧经常听到他们说色拉油,不知道哪里有卖的,是不是大陆很少吃?
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色拉油就是玉米油?
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