【舌尖上的青岛】花胶炖猪肚 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2012-6-13 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由海燕归来于 2012-6-13 10:50 编辑

简单介绍一下主要材料

猪肚——含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

鱼胶——即鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚，花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，鱼胶素有“海洋人参”之誉，

鱼胶的成分----鱼胶的主要成份为高级胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其蛋白含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%。鱼鳔中含有的大量生物大分子胶原蛋白，是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹，活化筋骨减缓关节炎及酸痛，特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。

鱼胶能增强肠胃的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等症状。

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27^#

发表于 2012-6-16 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一看标题就知道嫩平时总看【舌尖上的中国】O(∩_∩)O~
真馋人啊。。

☆绚丽多彩

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发表于 2012-6-16 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃！

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发表于 2012-6-15 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很想吃的。。。。做月子吃了很多猪肚

爱在梅宇季节

小龙女

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发表于 2012-6-15 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的太精致了，看着就知道一定很好吃，眼馋啊

樱桃加雪碧

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发表于 2012-6-15 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真眼馋啊

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22^#

发表于 2012-6-14 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你太会吃了，绝对滋补啊，这个东西我还真没吃过

老公肠胃不好，最近给他调理呢，所以鱼胶、猪肚开始上桌了，平时也很少这些东西的。

猛猛妈

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最会炒

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发表于 2012-6-14 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你太会吃了，绝对滋补啊，这个东西我还真没吃过

点评

海燕归来老公肠胃不好，最近给他调理呢，所以鱼胶、猪肚开始上桌了，平时也很少这些东西的。发表于 2012-6-14 15:55

出水芙蓉

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发表于 2012-6-14 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原来鱼膘还可以这样吃呀，俺以前都炸着吃

出水芙蓉

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发表于 2012-6-14 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嫩太厉害啦!那个鳘鱼胶上哪买的啊?

南山就有卖的

恺恺妈

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发表于 2012-6-14 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嫩太厉害啦!那个鳘鱼胶上哪买的啊?

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qdzj53503 南山就有卖的发表于 2012-6-14 14:21

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发表于 2012-6-14 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱼胶很美容的

是，与燕窝相比还要好，但是没有燕窝有名。不过好的鱼胶也很贵。

喜欢好吃的

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发表于 2012-6-13 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱼胶很美容的

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海燕归来是，与燕窝相比还要好，但是没有燕窝有名。不过好的鱼胶也很贵。发表于 2012-6-14 10:37

总有好心情

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发表于 2012-6-13 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炖好的成品看着真好

妞妞妈

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发表于 2012-6-13 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

长见识了，我还真没吃过。学习了。

浩の津麻麻

浩津津

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发表于 2012-6-13 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我不吃猪肉，这个不能吃

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发表于 2012-6-13 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复涂果果的帖子

沙发没了，板凳也很快哦

奇怪，我刚看是沙发呢。。。
越来越佩服你了

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发表于 2012-6-13 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋了，呵呵

家有淘气小妮子

凝凝

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发表于 2012-6-13 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真好啊

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发表于 2012-6-13 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复涂果果的帖子

沙发没了，板凳也很快哦

点评

涂果果奇怪，我刚看是沙发呢。。。越来越佩服你了发表于 2012-6-13 12:48

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【舌尖上的青岛】花胶炖猪肚

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