私家小厨两吃大草鱼《红火的酸菜吃法+水熘鱼片》辣味原味各有所爱！ - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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小梓的妈妈

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乐游女神

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发表于 2012-6-19 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

在坛子里看见好多妈妈们的厨艺都很棒，所以也想自己来露一手，我们全家都很爱吃老公做的酸菜鱼，所以我就在老公的指导下来个草鱼两吃吧！所谓两吃是老公想出的办法，因为儿子和他爷爷都不吃辣，所以每次买河鱼都会留出鱼肚皮那部分（那里小刺少）留个他爷孙俩，来做油泼或者溜鱼片，其他的位置再做酸菜鱼或者水煮鱼！

昨天早晨上班前和老公去市场买了条4斤的大草鱼，因为和鱼摊老板很熟，买后老板会亲自给处理妥当，晚上回家我就开始忙活了，下面就边上图边说吧

这种酸菜在青岛各大超市都有卖的，我也吃过其他很多种酸菜，但是这种酸菜的味道不会太酸比较适合自家口味

剃好的鱼骨鱼头，洗干净了土腥味小，里面白色的是鱼鳔，我们每次都会问老板要点，多的时候也会花钱买些

片好的鱼片

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贳惢/hx籹孓

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发表于 2012-6-24 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

垂涎三尺

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发表于 2012-6-24 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶上

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发表于 2012-6-24 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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家有宝宝贝

Nancy妈妈

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发表于 2012-6-23 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我老公啥时候能做出来啊？羡慕啊

镜花水月520

贝贝

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发表于 2012-6-22 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我上班的时候就经常去川菜馆吃呢

彤彤妈

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端午节勋章

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发表于 2012-6-21 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，亲的大学时代经常开小灶哈

开小灶没做过这个，不过经常在校外吃到酸菜鱼。

小梓的妈妈

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乐游女神

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发表于 2012-6-21 19:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wangshun1011 发表于 2012-6-21 16:54
发现的太及时了俺家今晚就做酸菜鱼

哈哈，亲今晚开斋了啊

小梓的妈妈

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乐游女神

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发表于 2012-6-21 19:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

八零不后发表于 2012-6-21 16:40
想起了我的大学时代……

哈哈，亲的大学时代经常开小灶哈

点评

八零不后开小灶没做过这个，不过经常在校外吃到酸菜鱼。发表于 2012-6-21 22:46

小梓的妈妈

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乐游女神

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发表于 2012-6-21 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

涂果果发表于 2012-6-21 10:41
赶紧入手，哈哈

嗯嗯，正在决定中.....

小梓的妈妈

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乐游女神

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发表于 2012-6-21 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家有淘气小妮子发表于 2012-6-21 14:52
好想吃啊
看起来真有食欲啊

呵呵，谢谢小妮子妈妈咯

小梓的妈妈

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乐游女神

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发表于 2012-6-21 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

镜花水月520 发表于 2012-6-20 18:14
好想吃啊

亲有时间也试试吧，呵呵

小梓的妈妈

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乐游女神

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发表于 2012-6-21 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

周到发表于 2012-6-20 16:45
看的我更饿了

呵呵，是吗亲？吃饭前最好别看这个版

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发表于 2012-6-21 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

发现的太及时了俺家今晚就做酸菜鱼

彤彤妈

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端午节勋章

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发表于 2012-6-21 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想起了我的大学时代……

家有淘气小妮子

凝凝

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发表于 2012-6-21 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃啊
看起来真有食欲啊

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UID: 7174919

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发表于 2012-6-21 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小梓的妈妈发表于 2012-6-20 15:06
最近正在研究烘焙工具中......

赶紧入手，哈哈

镜花水月520

贝贝

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发表于 2012-6-20 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃啊

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发表于 2012-6-20 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看的我更饿了

小梓的妈妈

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乐游女神

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发表于 2012-6-20 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

com妈发表于 2012-6-20 12:35
回复小梓的妈妈的帖子

喜欢支持一下我研究过两次没有成功等在研究一次哦呵呵 ...

呵呵，谢谢亲的支持，祝亲下次研究成功哈

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