【涂果果烘焙日记】最简易版的披萨随心做，想吃什么放什么。。。 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2012-6-26 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

N就以前做了几次披萨，虽然不是那么的惊艳，但口感反馈都不错，端午天气好，想到这样的天气适合发面，就做了两个披萨。
我的披萨配方融合了很多人的先例，所以导致我刚才想去哪里找个配方贴过来的时候发现，没有合适的配方

配方：
普通面粉：200克（家里的高筋粉买了以后用的少，怕夏天放坏了，我这次就用了高筋粉做的。）
酵母粉：5克
黄油：10克
糖：10克

以上东西用来和面，黄油融化。

然后配料：番茄沙司，马苏里拉芝士，青豆，香肠，红辣椒，茄子……（总之是手边有什么材料就用什么，随意搭配也会有惊喜）

做法：先和面，面和好了放在温暖湿润的地方醒发。发到两倍大。我放在蒸锅里，下面有热水，洗了个澡出来就发好了，好得不恩给你再好

，然后分成两份，擀成面饼，四周厚中间薄，中间用叉子戳一些小眼。
先抹一层番茄沙司，然后铺一层马苏里拉，然后再把菜铺上去，再放一层马苏里拉。烤盘抹油，披萨周围抹油，入烤箱烤。200度，十几分钟就好了。
烤之前：
我的马苏里拉是家乐福超市买的，片状的，贵不说，还不好用。这次用完再也不买了。
所以我只能撕成一块一块的了。。。

披萨1.JPG

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发表于 2012-9-7 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我爱披萨~~

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发表于 2012-9-6 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很不错的样子

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发表于 2012-8-27 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

披萨确实是既好吃又好做的美食~

是啊只要有菜买点披萨酱和马苏里拉就能做

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发表于 2012-8-27 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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我应该谢谢你才对分享了这么多做好吃的方法

吼吼大家一起学习！

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发表于 2012-8-25 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

披萨确实是既好吃又好做的美食~

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涂果果是啊只要有菜买点披萨酱和马苏里拉就能做发表于 2012-8-27 11:06

冰激凌

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发表于 2012-8-24 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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我应该谢谢你才对分享了这么多做好吃的方法

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涂果果吼吼大家一起学习！发表于 2012-8-27 11:06

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发表于 2012-8-24 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又把你的帖子收藏了

嘿嘿谢谢冰激凌

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发表于 2012-8-24 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

肯定好吃

很好吃呢关键是饼发起来了料随便放

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发表于 2012-8-24 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

+1
向Lz学习，收藏先

嘿嘿这个好简单我偷懒简化版的

冰激凌

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发表于 2012-8-23 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又把你的帖子收藏了

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涂果果嘿嘿谢谢冰激凌发表于 2012-8-24 16:32

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发表于 2012-8-23 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

肯定好吃

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涂果果很好吃呢关键是饼发起来了料随便放发表于 2012-8-24 16:32

安。简单生活

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发表于 2012-8-22 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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向Lz学习，收藏先

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涂果果嘿嘿这个好简单我偷懒简化版的发表于 2012-8-24 16:31

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发表于 2012-8-21 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，做披萨不需要披萨酱吗？记得君之方子里还用那个东西来着

君之的披萨酱是自己炒的，我偷懒没炒，用的番茄沙司代替，自己做就不那么正宗了，但一样很好吃

萱萱妈妈315

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发表于 2012-8-21 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，做披萨不需要披萨酱吗？记得君之方子里还用那个东西来着

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涂果果君之的披萨酱是自己炒的，我偷懒没炒，用的番茄沙司代替，自己做就不那么正宗了，但一样很好吃发表于 2012-8-21 15:43

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发表于 2012-7-25 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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你那烤披萨的东西都是哪个店铺买的，等有时间告诉我啊 ...

你说的是马苏里拉吗？我的马苏里拉在家乐福买的，二三十块钱一包，不好用，打算以后淘宝买。

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发表于 2012-7-25 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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亲能给我个淘宝的地址么

我给你找找去哈

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发表于 2012-7-24 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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你那烤披萨的东西都是哪个店铺买的，等有时间告诉我啊

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涂果果你说的是马苏里拉吗？我的马苏里拉在家乐福买的，二三十块钱一包，不好用，打算以后淘宝买。发表于 2012-7-25 10:33

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发表于 2012-7-24 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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亲能给我个淘宝的地址么

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涂果果我给你找找去哈发表于 2012-7-25 10:33

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发表于 2012-7-24 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么发的面 ·~求教

就是用温水把发酵粉化开，然后和面。用中筋粉高筋粉都行，和好了面，放在温暖湿润地方发酵就行了。保证温度和湿度，这个天气没问题

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