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本帖最后由 wen_1019 于 2012-7-3 14:28 编辑
参加版主的活动,凉菜夏天吃的最多了。
茄子不仅营养价值高,而且颜色很好看。难得的紫色食物,要多吃~
据说凉拌茄子最能保证营养了,做法也很简单。
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材料:
蒜蓉,辣椒酱,葱末,生抽
做法:
1、茄子洗净对半切开,入蒸锅蒸十分钟。
2、取出放凉后,沥干水份,用手撕成条状。
3、将茄子、葱末、一勺辣椒酱、少许生抽一起拌匀,入味即可。
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