心的小耗子

亲啊 我用面条机做面条怎么黏黏糊糊的 一点也不筋道
用了热水和面 加了一点碱 一点盐

郁闷啊

茉茉宝贝

还有和面机？怎么操作的

心的小耗子

回复 沙漠爱大海 的帖子

好的 我学习一下  哈哈

心的小耗子

回复 wen_1019 的帖子

我没加呢

心的小耗子

回复 心的小耗子 的帖子

我家也有面条机，做面条要用冷水和面的，要和硬一点，醒一段时间。 ...

好像每个人都做的不一样哈

沙漠爱大海

我用冷水和面，慢慢加水，先用筷子搅合，再和的时候手不会沾很多面

暖暖

wen_1019 发表于 2012-8-14 08:32
你是不是加鸡蛋了，我有一次在面里加上鸡蛋了就黏糊糊的

做这种面不用加鸡蛋的

wen_1019

亲啊 我用面条机做面条怎么黏黏糊糊的 一点也不筋道
用了热水和面 加了一点碱 一点盐

你是不是加鸡蛋了，我有一次在面里加上鸡蛋了就黏糊糊的

暖暖

心的小耗子 发表于 2012-8-13 22:15
回复 暖暖@qd 的帖子

哎  好吧

哈哈 糖妈要吃什么就要勤快呀
其实只要你想做的 没有你做不出来的 对吧？
早点睡 晚安

心的小耗子

回复 暖暖@qd 的帖子

哎  好吧
我说我是懒人么…………

暖暖

心的小耗子 发表于 2012-8-13 21:29
回复 暖暖@qd 的帖子

面要硬一点好么？

难怪了，按照我的做法，不能偷懒哦~
面准备好，一点点加水，边加水边揉，直到面揉起来。
而且一开始面是很硬的。
如果你准备好面，准备好水，一次性加入，那必定不能成功哦。

心的小耗子

回复 暖暖@qd 的帖子

面要硬一点好么？
我是用面包机揉的 ，嘿嘿~

暖暖

糖妈我来了
和面的时候一点一点加水，水不要多了，感觉你的情况是水加多了。
一开始和面的时候非常干，不要急着加水，使劲揉，把面揉起来就好了。
另外揉好的面要放着醒一会
不知道糖妈哪一步出了问题

huininge

回复 心的小耗子 的帖子

我家也有面条机，做面条要用冷水和面的，要和硬一点，醒一段时间。

晴儿baby

俺也不懂，帮您顶顶