给安可做的烫面蒸饺 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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安可

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发表于 2012-8-24 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 viky小香于 2012-8-24 19:03 编辑

安可喜欢各种带馅的面点
不管是大包子馅饼水饺混沌还是合饼
她一律叫包包

做面食当然发面的好吃
可惜发面是门学问
就算是我严格按照酵母粉和面粉比例
依然失败
透过玻璃锅盖看着发的又白又大的馒头心里美的很
但是一掀起来
一瞬间它们在我眼皮底下都抽抽了
所以我每次都选择用烫面做
全烫面比较软适合宝宝
我喜欢半烫面这样吃起来比较Q
这次做的是胡萝卜小蒸饺
皮稍微有点厚
太薄的话宝宝拿着吃会抓破哦
就会有一系列小麻烦~~~

面粉用新开的水搅成小面碎
加一点胡萝卜汁揉成光滑的面团
醒半小时
期间可以做馅料
胡萝卜绰水，切碎，和鲜肉馅拌好即可
包好上蒸锅开锅10分钟就熟了

安可

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45^#

发表于 2012-8-30 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复青岛睿睿的帖子

谢谢，亲家的宝宝真漂亮

安可

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发表于 2012-8-30 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复梦已远心飞扬的帖子

爱吃就好呵呵

安可

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发表于 2012-8-29 17:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 cherry5984 的帖子

呵呵

谢谢

安可

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发表于 2012-8-29 17:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复薇薇安~ 的帖子

谢谢

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发表于 2012-8-29 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的好漂亮~

七娘

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发表于 2012-8-28 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我必须说包的好漂亮~~~~

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发表于 2012-8-28 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

七宝珈发表于 2012-8-28 09:30
回复 viky小香的帖子

这到没啥影响吧我也是直接放到锅里了但是我妈告诉我要想蒸的好发完面揉成团团 ...

揉成馒头后再醒醒。

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最会炒

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发表于 2012-8-28 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复暖暖@qd 的帖子

我很早就会包饺子，就是丑，结婚后婆婆教俺滴。其实怎么包无所谓啦，好吃第一呵呵 ...

说的没错，而且你包的真不丑，很漂亮

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最会炒

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发表于 2012-8-28 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复暖暖@qd 的帖子

我这次又试过啦，闷了5分钟还多，掀起来还是抽抽，比上次好点。可能开得火太大，我会 ...

期待哦~你的手艺一定没问题的

澄澄

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发表于 2012-8-28 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 viky小香的帖子

这到没啥影响吧我也是直接放到锅里了但是我妈告诉我要想蒸的好发完面揉成团团之后要再放着醒一醒再放锅里蒸

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发表于 2012-8-28 08:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃好吃~

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发表于 2012-8-27 23:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎呦，卖相真好，馋虫都要够出来了，哈哈。学习中......

安可

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发表于 2012-8-27 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 seesea8168 的帖子

一看8168就知道你是谁了哈哈，第一次从这里碰到来。开学带来玩吧

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发表于 2012-8-27 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一眼就在首页认出来了，我看过的一张图片O(∩_∩)O哈哈~，想到就是小香日志里见过，打开一看，果然猜对了~等我家宝贝大点，带去你家尝尝她小香阿姨的手艺O(∩_∩)O哈！

家有小桃子

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发表于 2012-8-27 19:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复家有小桃子的帖子

和面的时候注意下水温，刚开的有点烫拿筷子拌，这样的面有点软不够Q，适合宝宝吃 ...

谢谢亲的提醒哈，明天先试试开水烫的

安可

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发表于 2012-8-27 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复家有小桃子的帖子

和面的时候注意下水温，刚开的有点烫拿筷子拌，这样的面有点软不够Q，适合宝宝吃。我喜欢直接用壶里的热水就好等于半烫面，吃起来有一点劲道还不硬。

点评

家有小桃子谢谢亲的提醒哈，明天先试试开水烫的发表于 2012-8-27 19:53

家有小桃子

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29^#

发表于 2012-8-27 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很诱人，听起来也很简单，明天试下，谢谢喽

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给安可做的烫面蒸饺

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