【涂果果烘焙日记】国庆前的尝试用电饭锅做蛋糕过程痛苦结果美好 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2012-10-11 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

国庆前的作品这是最后一个了。到一个高中同学家去玩，我俩都是吃货，聊到烘焙了，我就用她的电脑把妈网打开，把我的作品拿出来给她得瑟

。不料她说，都是烤箱做的，不算什么，她会用电饭锅做蛋糕——末了补了一句，就是没做成功过

。于是那个中午加下午，我俩一起动手，最后居然弄出了挺像样子的成果，本来我是打算发“我失败的电饭锅蛋糕”帖子的

。

不得不说，这个很花时间，过程相当痛苦，空闲时间多的妈妈可以尝试。

材料：牛奶、鸡蛋、白砂糖、面粉、油，做法是参考网上的。

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发表于 2013-2-18 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复涂果果的帖子

太厉害了，三根筷子就这样，我用的打蛋器都差点要放弃呢！

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发表于 2013-2-8 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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太强了，这是用电饭锅做的吗？

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发表于 2012-10-26 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

0508小魔头发表于 2012-10-25 22:33
呵呵跟俺用电饭煲做的有的一拼
没发起来呵呵用俺LG的话说这也叫蛋糕啊
叫大饼子还差不多 ...

是饼是蛋糕不重要，重要是好吃

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发表于 2012-10-25 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵跟俺用电饭煲做的有的一拼
没发起来呵呵用俺LG的话说这也叫蛋糕啊
叫大饼子还差不多

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发表于 2012-10-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Daisyma 发表于 2012-10-17 22:04
我以前也用电饭锅做过几次，有点趴趴着的样子，不知道为什么不发起来，果果知道吗 ...

我觉得要么是里面的气泡没弄出来，要么是面粉加少了。下次你试试多加点面粉

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发表于 2012-10-17 22:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我以前也用电饭锅做过几次，有点趴趴着的样子，不知道为什么不发起来，果果知道吗

彤彤妈

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发表于 2012-10-15 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

前面要打很长时间蛋白呢，是不是你打的时间短了？

我都打到手抽筋了，肯定到了干性发泡的阶段。问题一直出现，现在不用电饭锅做，也不想深究了。

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发表于 2012-10-15 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

八零不后发表于 2012-10-15 16:33
应该可以吧，我延长过，就是发不起来。

前面要打很长时间蛋白呢，是不是你打的时间短了？

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八零不后我都打到手抽筋了，肯定到了干性发泡的阶段。问题一直出现，现在不用电饭锅做，也不想深究了。发表于 2012-10-15 16:44

彤彤妈

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端午节勋章

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发表于 2012-10-15 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚才看到一个亲说延长烘焙时间，私以为这招会很有效

应该可以吧，我延长过，就是发不起来。

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发表于 2012-10-15 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

八零不后发表于 2012-10-15 14:20
电饭锅做蛋糕，失败了N次没成功的飘过~~~

刚才看到一个亲说延长烘焙时间，私以为这招会很有效

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八零不后应该可以吧，我延长过，就是发不起来。发表于 2012-10-15 16:33

萱萱妈妈315

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发表于 2012-10-15 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是有一点，不过已经盛出来了，就不管那么多了，你眼神好好啊

哈哈，那时因为我也有这样的作品，所以知道那时不熟的样子

彤彤妈

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端午节勋章

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发表于 2012-10-15 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

电饭锅做蛋糕，失败了N次没成功的飘过~~~

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发表于 2012-10-15 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

萱萱妈妈315 发表于 2012-10-14 13:27
感觉没熟透，里面有点黏的样子

是有一点，不过已经盛出来了，就不管那么多了

，你眼神好好啊

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萱萱妈妈315 哈哈，那时因为我也有这样的作品，所以知道那时不熟的样子发表于 2012-10-15 14:51

萱萱妈妈315

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发表于 2012-10-14 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感觉没熟透，里面有点黏的样子

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发表于 2012-10-13 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蛋饼...

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发表于 2012-10-12 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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蛋白可以用打电动打蛋器打，加面粉和蛋白的时候是不能用电动打蛋器的，也不能朝一个方向打，下次你可以试试

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