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 堂哥是个水果贩子，他挑各种水果是一挑一个准儿，最近跟他聊天，也学了不少挑柚子、橘子、橙子的好方法，首先说柚子昂，因为我爱吃柚子，首先要掂量。 外形小体重大的柚子含水多，还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。同样大小的柚子，要挑选分量重的。还可以用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。如果个体大而分量轻的，则粗糙的柚子皮很厚肉少，味道不好。
此外，柚子是上尖下宽、底部扁圆，选颈短底平的柚子较好。
大家还可以用手挤压，不易按下的，说明瓤紧实，肉是又甜又嫩。上尖下宽是柚子的标准型，其中选扁圆形、颈短的柚子为好（底部是平面更佳）。这是因为颈长的柚子，囊肉少，显得皮多。
然后是橘子的，人家说橘子也分公母，母的橘子上有个小圆圈，带个圈的比较甜一些，橘子皮儿薄的是甜的，有粗糙纹的也是，还有爆个行业价格，市面上现在卖十块钱3斤的橘子，我堂哥去批发是9毛2一斤，还有，那个黄的，看着不酸的那种，实际是熏黄的，我买的时候是4块，自从我堂哥说批发1块2的时候，我就在也没买过了，暴利啊，呵呵，现在那种好像是买10块3斤了吧，因为过节时候，堂哥给了好多，好久没买了，不知道行情了
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发表于 2012-10-11 17:27
发表于 2012-11-23 17:26
