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糖糖妈妈

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发表于 2012-10-22 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       去年年初爱上烘焙,开始置办东西和研究配方,但是要忙工作,忙结婚,一直都没实践过,等忙完,又怀孕,哎,我一波N折的烘焙之路啊,今天发帖来纪念一下我做的为数不多的好东东,JMS多指导鼓励,轻拍。也给即将踏上烘焙之路的JMS一个参考,只要你有时间,喜欢,就一定能成为烘焙高手,而我还是个绝对的新手。。。
这是怀孕在家做的几款入门级的,用料简单,主要是省力,怀孕不能站太久。
意大利肉酱面--超多的牛肉粒和芝士。

意大利面.jpg


披萨--面饼是买的现成的,我发面从来没成功过。。。超过的馅料啊。

披萨.jpg


蛋挞--蛋挞皮也买的现成的,蛋挞液是自己配的,吃过的朋友都说很无敌,这个配方我改良过,写下来给大家参考:动作奶油200g,牛奶:160g,糖60g,蛋黄4个,低粉15g,正好是一锅12个的用量。

IMG_0992.jpg


以下都是参考君之的配方一步一步做的,都是零失败。
蛋白椰丝球--做蛋挞和冰激凌剩下的蛋白我都做这个椰丝球,大家可以根据自己的喜好选择多放和少放椰丝,我个人感觉君之的这个椰丝放的有点多,太甜了。
刚出锅,我摆个花。

蛋白椰丝球.jpg


巧克力夹心饼干--没有割圆的模具,大大小小,自己吃怎么都好。

IMG_1197.jpg


香草黄油曲奇--黄油太多啦,就剩长肉了。

IMG_1442.jpg


香草“便便”泡芙--买的裱花嘴怎么也找不到了,我就直接从裱花袋里往外挤,挤出来的形状就是这么可爱。。。

IMG_1264.jpg


出锅的便便泡芙--全家人没有不笑话我的。

IMG_1267.jpg


最后一个是我目前为止做过的最复杂,最成功的一款蛋糕--巧克力芭菲冰激凌。
这是巧克力胚。

IMG_1178.jpg


这是芭菲冰激凌液

IMG_1179.jpg


啦啦啦,这是巧克力芭菲冰激凌成品,弟弟生日,我做给弟弟的,一上桌就被扫光了,味道实在是太好了。

IMG_1181.jpg


        已经很长时间没有做新花样了,就是烤个戚风蛋糕要不海绵蛋糕当早饭吃,中秋想做月饼也没做。下班一回家,娃就粘身上不下来啊。等娃大了,我再继续努力吧。




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王城恋太 + 50 做的很棒哦,以后多来厨房版秀秀手艺吧!.
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糖糖妈妈

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他真能客气。。。你如果生之前不来吃的话,我保证你2年之内都别想了,出不了门。
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少吃点儿没事,我当时做完糖筛就没控制过甜食。你周末要是有时间提前给我打招呼,我就不出门了,你过来行了。
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泡芙也比较麻烦,得一上午。

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婷婷来了、  昨天产检说小轱辘不小了,我还寻思控制甜食。。。现在突然有下了班买泡芙的想法······  发表于 2012-10-26 17:01
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要不你约几个大肚子来俺家,我泡一壶红茶,嫩打着扑克,我做给嫩吃,还有,可以顺道给我看着孩子。

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婷婷来了、  啊哈哈 我就写了个日记,看把这几个大肚子给馋的。。。  发表于 2012-10-26 17:00
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我也觉的。那个泡芙应该很好吃。。哈哈
等生完了你试试~因为打进去的奶油太甜了,孕妇最好不要吃。等生好没事在家的时候,你就做做,自己吃自己做的很哈皮哦~

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太厉害了,我也学习学习
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我太喜欢你那些便便造型了!!!!!!!!!!超级大爱啊~~~~~~

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婷婷来了、  我也觉的。那个泡芙应该很好吃。。哈哈  发表于 2012-10-26 15:59
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厉害啊!又一高手
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回复 hao梓嘉 的帖子

我一开始是做意大利面,披萨这些,食材比较好买,后来就买的《跟着君之学烘焙》跟着做,先做饼干,饼干都很简单,然后做蛋糕(戚风和海绵),面包一直没尝试,因为和面比较累。。。等入手好的和面机,我就做面包。

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木有妈妈奶粉,只能拿糖的了,这也算糖姐给小轱辘送见面礼啦,哈哈。

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最近也想买个烤箱,可是对我这种零基础的人来说,根本无从下手,在哪学习啊?
糖糖妈妈

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合你胃口吗?就怕你不爱吃,一想到你吃嫩妈下的那碗面条我就难受。希望可以让你吃到顺口的。爱吃就好。还想吃我再做,时间总会有的。我当时怀孕也是,每次去婆婆家,她做一桌子可我总是吃不饱。嘿嘿。

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青岛通

好多“变变”造型
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绝对的烘焙新手,JMS多指导鼓励,轻拍~~
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