红烧肉炖粉条不会一般的好吃哦！ - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2012-11-19 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

偷得浮生半日闲，买了2斤带皮五花，犒劳肉食老公。结论是为嘛看上你呢，你栓住了我的胃。。

具体图片因为宝贝捣乱，忘拍。直接来张成品图吧。

做法：
1.带皮五花2斤，凉水过水，水开洗净，切方块（具体大小看个人爱好，
2.切好洗净的五花用老抽腌制1小时，宽粉条热水浸泡待用，土豆切滚刀块待用
3.锅热放少许油（一点点即可，五花会出很多油），倒入五花肉，炒至肉发白，把油靠出，把肉拨至锅边，放入葱姜蒜，和五花肉煸至出味。
4 在锅侧边留少许油，放入冰糖，并不停翻炒，直至变暗，然后把五花肉和冰糖一起翻炒，直至上色
5，倒入醋，料酒，生抽。
6，加热水大火烧开转小火炖1小时
7 开锅放入土豆块继续炖30分钟
8 放入泡好的粉条并炖至熟透
9 大火收汁，加盐出锅。大功告成！

撒花，完毕！

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34^#

发表于 2012-11-21 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

粉条少啦！！我最爱吃粉条啦！！

会流泪的蚂蚁

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33^#

发表于 2012-11-20 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲亲~~好馋啊~~放多少酱油放多少醋？？求指教~~~

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发表于 2012-11-20 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

羡慕啊，看着就想吃

楚楚

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发表于 2012-11-20 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真好吃~~~

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发表于 2012-11-20 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复霞霞爱欣欣的帖子

哈哈，我是懒人，应该是把肉盛出来，单独炒糖色，炒好后倒入油再上色的。我是直接空出地方炒糖色，然后直接放一起炒上色的。。。

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发表于 2012-11-20 18:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错哪天也试试额想吃了哈哈哈

杨扬

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发表于 2012-11-20 18:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢吃五花肉，馋啊

霞霞爱欣欣

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发表于 2012-11-20 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好好吃的样子！我也想学，但看不太明白,(在锅侧边留少许油，放入冰糖，并不停翻炒，直至变暗，然后把五花肉和冰糖一起翻炒，直至上色)这是啥意思？吧肉拿出来，炒糖然后在一块炒？

缘缘妈妈

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发表于 2012-11-20 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 leezheng 的帖子

厨艺好好啊，我自从结婚就是我老公做饭，他说我做饭不好吃。再后来有孩子我婆婆做饭，再后来我也不愿意做饭了。。。。

松松

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发表于 2012-11-20 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看的我都要流口水了

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诚信公约

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发表于 2012-11-20 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错啊看起来，我每次做红烧肉为什么肉都不嫩呢，很干，每次都感觉浪费了那么一大锅肉，心疼

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发表于 2012-11-20 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎呦，看起来就很美味哟~

骐睿的妈妈

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发表于 2012-11-20 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋了，想吃了，嘻

花依然很美╮

糖球球

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发表于 2012-11-20 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了~！好棒~！

再见′那些年

熙茵妈

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发表于 2012-11-20 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，收了

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发表于 2012-11-20 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 leezheng 的帖子

好馋啊，哈哈

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18^#

发表于 2012-11-20 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错，

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红烧肉炖粉条不会一般的好吃哦！

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