请教：做蛋挞应该放在烤箱哪一层？ - 青岛美食

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我的妈夹我做主

六年级

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主题

我的烤箱是四层：上层，中上，中下，下层
放哪一层才能不导致光蛋挞皮都焦了，蛋挞水却还没熟…

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greatwallzcc

高二

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8^#

烤箱温度一般不大准，自己做上两三遍后，掌握着火候，温度或高或低，心里就有数了。

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紫水晶1014

紫水晶

贵宾

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最会炒

7^#

这个跟各自的烤箱不同也会有差异的，再就是温度的原因，有的烤箱180度，有的可能160度就可以了，这要根据实际情况来看，自己摸索一下，最好烤的时候在旁边看着，可以随时调动，这样自己下次再做的时候就有数了。

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喜爱阳光

大专

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6^#

俺就做了一次,不过挺成功的,就放最上层,也没预热,直接220度开烤.一直看着色变了就行了.挺简单啊.

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我的妈夹我做主

六年级

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5^#

涂果果发表于 2013-1-6 14:51
首先照着说明书来，如果说明书上说的不对，一般是先180度预热10分钟，放下层烤10分钟，再挪到中层220度烤7 ...

谢谢果果

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嘉斌的妈

硕士

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地板

放中层呗，如果是皮烤焦水还没熟的情况，把温度调低点儿试试

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我的妈夹我做主

六年级

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板凳

？还是自己研究吧

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请教：做蛋挞应该放在烤箱哪一层？

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