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发表于 2013-2-27 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

南汤圆北元宵
汤圆是包的，元宵是滚的

自己在家做元宵
三种馅
从里至外：豆沙馅做法：红豆泡开煮烂，纱网过滤去皮。入锅内加白糖炒干水分

      黑芝麻桂花馅做法：黑芝麻洗净炒熟，磨成粉状，加入白糖，糖桂花，香油拌匀

      花生玫瑰馅做法：花生洗净炒熟，磨成粉状，加入玫瑰酱拌匀
      想让馅料更软一些可以适量加些猪油

QQ截图20130227113849.jpg

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16^#

发表于 2013-3-4 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

greatwallzcc 发表于 2013-3-1 21:12
好厉害啊

自己做的放心吃~

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15^#

发表于 2013-3-1 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好厉害啊

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发表于 2013-3-1 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芊嘉易羽感冒贴发表于 2013-2-28 19:49
自己动手做的吃起来也比较安心的~

嗯嗯，比在超市买的是放心的。

芊嘉易羽感冒贴

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淘宝掌柜通

13^#

发表于 2013-2-28 19:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己动手做的吃起来也比较安心的~

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12^#

发表于 2013-2-28 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

素妍纤姿发表于 2013-2-28 09:35
弱弱的问一下红曲粉吃多了是不是不好呀？属于食品添加剂。

少一点应该是没有问题的~

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最会炒

11^#

发表于 2013-2-28 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

素妍纤姿发表于 2013-2-28 09:35
弱弱的问一下红曲粉吃多了是不是不好呀？属于食品添加剂。

我也有点担心这个问题~

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发表于 2013-2-28 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这东西做起来就是个心情吃起来就图个高兴不用做太漂亮自己喜欢就好

木容木容女马

妈妈的宝宝蛋

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Medal No.5

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发表于 2013-2-28 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

巧媳妇

成长的凡凡

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发表于 2013-2-28 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲可真勤快呀，弄陷我感觉就挺麻烦的

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青岛通

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发表于 2013-2-28 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

弱弱的问一下红曲粉吃多了是不是不好呀？属于食品添加剂。

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青岛通

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发表于 2013-2-28 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

红色的红得像山里红啊~~看来今年要火呀！

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发表于 2013-2-28 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来色香味俱全呢！！！

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地板

发表于 2013-2-27 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

红曲粉放多了些，怎么这么红啊。哈哈

QQ截图20130227114602.jpg

QQ截图20130227114638.jpg

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板凳

发表于 2013-2-27 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆沙馅的是绿茶味绿色的的，芝麻是原味白色的，花生是加了红曲粉红色的

先把馅料放漏勺里过水沾湿，放入盆内滚上干粉，均匀裹满后再沾水，继续放入盆内滚，重复。

滚啊滚

QQ截图20130227114241.jpg

有些开裂了，我分析是馅料太干的缘故

QQ截图20130227114304.jpg

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