端午到了教大家包个不一样的粽子---紫薯水晶粽 - 青岛美食

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Frau兽

高二

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主题

紫薯水晶粽01.jpg

是不是都吃惯见惯了传统的端午粽子了？今天教大家一个新鲜吃法---紫薯水晶粽赶紧来学学

材料：绿西米、紫薯、粽叶、白糖、食用油

紫薯水晶粽02.jpg

制作：
1、粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净，这样不容易断裂。

紫薯水晶粽03.jpg

2、紫薯去皮切成片放锅里蒸熟。

紫薯水晶粽04.jpg

3、将蒸好的紫薯压成泥，放适量白糖和食用油拌成紫薯馅。

紫薯水晶粽05.jpg

4、将紫薯馅捏成一个个小团子。

紫薯水晶粽06.jpg

5、将绿西米用水打湿沥干备用，不要浸泡！！

紫薯水晶粽07.jpg

6、将两片粽叶一前一后重叠在一起，卷成漏斗状，装入少量绿西米。

紫薯水晶粽08.jpg

7、放入一粒紫薯馅团，再盖上一层绿西米，用勺子压实。
8、用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下盖住米料。

紫薯水晶粽10.jpg

9、用棉线绑扎好粽子。

紫薯水晶粽11.jpg

10、将包好的粽子放锅里中大火蒸20分钟即可。
剥开就是惊艳的水晶粽！

紫薯水晶粽12.jpg

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妈妈的坏蛋蛋

初一

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好诱人哦

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xiaoxiaoq123

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回复 Frau兽的帖子

哇。颜色很漂亮

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甜木瓜

初三

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真有食欲！！！

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kitty5164

硕士

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来学习依稀

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甜心⊙_⊙鸭子

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好吃

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傻大胖黑曼

初一

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回复 Frau兽的帖子

哦，我只在超市里看见普通的西米是白的，没联想到这呢。不过，真的很漂亮呢！！！

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涂果果

硕士

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怎么能这么好看，都不忍心下口了。

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平安牛妈

大本

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馋涎欲滴呀

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xiaoxiao0215

大本

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太漂亮了！

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Frau兽

高二

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回复 minizhutou 的帖子

有空可以试试

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Frau兽

高二

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回复 na小娜的帖子

跟大米是有区别的啦它的颜色是比较透明的普通的糯米是白色的如果没有西米可以用普通的米代替的这个没有那么教条的只是用西米看起来好看图个新鲜

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Frau兽

高二

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回复辰辰涵涵的帖子

好像不是天然的介意的妈妈们可以用普通的西米代替

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鱼木混猪

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楼主太有创意了！造型让人眼前一亮！不过绿西米是什么味道没吃过

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kehuanchong

甜甜妈

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这个粘糯吗？？

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可乐妈妈08

苏泊尔

博士

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好漂亮的粽子啊，馋死人呢

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青青岛岳岳妈妈

六年级

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第一次看见绿西米呢，超市都没有卖的

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我家的小月亮

大本

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呀呀，流口水了

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