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发表于 2013-7-18 17:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
想问一下,奶油裱花里除了白色还有其他很多颜色,这是加了什么东西在奶油里?还有如果要在奶油上写字的话用什么写,直接买裱花笔弄上巧克力酱吗?如果想弄点别的颜色,比如红色,蓝色,应该怎么弄?有现成的吗?谢谢

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鬼鬼小跳 发表于 2013-7-20 08:32
回复 greatwallzcc 的帖子

果膏是什么,用果酱可以吗

可以。果膏看起来比较晶莹透明些。

萱儿

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回复 greatwallzcc 的帖子

果膏是什么,用果酱可以吗

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裱花的各种颜色基本是加色素调的,写字的少量可以用果汁加点吉利丁片熬成果胶装在塑料袋里剪小口写,巧克力酱一样,省了裱花袋和花嘴。

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用果膏写。。把果膏装裱花笔里面。如果太花里胡哨的颜色,就得用食用色素了。
萱儿

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回复 心的小耗子 的帖子

嗯,我上网查了查,好像都是加的色素,不过那个写字用的可以用果酱,等去超市买丘比特果酱写就行。放心

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回复 鬼鬼小跳 的帖子

很多都是人工色素吧
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求问,做过奶油蛋糕的麻麻帮我回答一下
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