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本帖最后由 鑫鑫的港湾 于 2013-9-4 11:08 编辑
大大大嘴猴 发表于 2013-9-4 10:54 
看着真有食欲你家的包子是每天一包还是包一些放冰箱里冰冻起来
能不能跟我说说肉馅儿怎么样调味道比较好 ...
我以前是这样,现在不,一般就包一锅10来个,放冷藏很快就吃完了。我的肉馅一般用颈背肉,肉嫩还不柴,自己剁馅,一边剁一边放入适量老抽调色,剁好后放入小盆中,打入一个鸡蛋顺着一个方向使劲搅打上劲,再放入姜末,放入适量花生油顺一个方向搅拌均匀,再放入盐、胡椒粉、五香粉搅打,最后放入大葱末(因为是纯肉馅的葱末的量可以多些)和香油搅匀即可。
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