【肉蛋晒美食】之广式炒米粉——经济实惠好吃不腻、既能当菜又能当饭的炒米粉闪亮登场 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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玛丽莲肉蛋

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发表于 2013-10-16 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由玛丽莲肉蛋于 2013-10-16 10:05 编辑

9月12号去广东中山参加朋友的婚礼，小住了几天，爱上了广式炒米粉，一天2顿的吃！朋友说：“你这是给我省钱的节奏哇~~”哈哈。。回来之后到处找卖炒米粉的地方，不是很好找，而且炒米粉做起来也不是很麻烦，于是自己去超市买了材料回来自己DIY一下，第一次做，大家看看还可以不？？(*^__^*)

原料：花生油，米粉团，葱，火腿肠，小油菜，鸡蛋，生抽，耗油，香油

制作步骤：
1 ：米粉放开水锅煮软，捞出之后放入自来水管下冲凉备用，小油菜切小段用水焯熟，鸡蛋搅好。

现在准备工作都做完了，材料都备齐了。开始炒~！

2、锅内倒入花生油倒入蛋液煎炒鸡蛋，另起锅下油爆香葱花、火腿粒、小油菜煸炒。

3.然会倒入米粉，翻炒几下，再加入酱油、盐、耗油，翻炒均匀，最后淋入香油。

4.出锅咯~！

这次炒的略微有些湿，如果想炒干一点米粉还要多放一会儿，把水沥得再干一点，炒的时候也要多翻炒一会。

谢谢大家~！

已有 3 人评分	经验值	私房钱	收起理由
奔走的77小姐	+ 10	+ 10	我很喜欢吃这个的啊！
鬼鬼小跳	+ 50		很诱人的样子
王城恋太		+ 200	太诱人了！！！

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齐齐妈妈-海齐

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23^#

发表于 2014-3-20 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恩恩，不错哦，再配点蒜蓉辣酱就更好了

茜茜公主9858

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22^#

发表于 2013-10-18 08:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吧，我也要链接亲~

期待我宝贝儿

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21^#

发表于 2013-10-17 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，我也要链接

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20^#

发表于 2013-10-17 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃，亲也发个淘宝链接给我

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19^#

发表于 2013-10-17 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

色香味

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18^#

发表于 2013-10-17 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复玛丽莲肉蛋的帖子
本帖最后由玛丽莲肉蛋于 2013-10-16 10:05 编辑

9月12号去广东中山参加朋友的婚礼，小住了几天，爱上 ...

这些差不多算粉丝，不是南方的那种米粉，还有很多滴

玛丽莲肉蛋

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17^#

发表于 2013-10-16 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复馒头lily 的帖子

挂面一煮就软了，不好炒，你拿细点的手擀面试试，要结实一点的面才能炒的起来，不然会粘锅的~

玛丽莲肉蛋

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16^#

发表于 2013-10-16 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复尕尕xiao宝贝的帖子

还喜欢肠粉，现在还不会做，等我学会了发出来~

玛丽莲肉蛋

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发表于 2013-10-16 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复皮蛋狂扯瘦肉粥的帖子

我从淘宝买的晚点发给你地址哈~~

玛丽莲肉蛋

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14^#

发表于 2013-10-16 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复水晶鞋086 的帖子

找到志同道合的啦！开心~~有空也拍一下发上来我去给你顶贴~~

玛丽莲肉蛋

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发表于 2013-10-16 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复脱离城市的帖子

脱脱过奖~~

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12^#

发表于 2013-10-16 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来好好吃的样子~~楼主生活好手~~

奔走的77小姐

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发表于 2013-10-16 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在浙江每天吃这个，，不过舟山的炒米粉加了一点海鲜就卖的特别贵，40一盘！！5555那边环境超好，可是消费真的很高！

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10^#

发表于 2013-10-16 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今天中午就炒了米粉，经常炒，还有我们这里的油茶，这可是我们这的特产哦！

萱儿

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9^#

发表于 2013-10-16 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很赞啊，我很喜欢细粉丝

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8^#

发表于 2013-10-16 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

玛丽莲肉蛋发表于 2013-10-16 10:03
9月12号去广东中山参加朋友的婚礼，小住了几天，爱上了广式炒米粉，一天2顿的吃！朋友说：“你这是给我省钱 ...

凉拌应该也会很好吃，楼主试过没有

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7^#

发表于 2013-10-16 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

玛丽莲肉蛋发表于 2013-10-16 10:03
9月12号去广东中山参加朋友的婚礼，小住了几天，爱上了广式炒米粉，一天2顿的吃！朋友说：“你这是给我省钱 ...

我自己在家也炒过挂面，不过没做过你这种哈但是我做的挂面就是会黏在锅上，有什么好办法不
是不是要先炒青菜比较好，这样水分就比较多些

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