【肉蛋晒美食】在家自制虾滑 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：青岛妈妈网 » 青岛美食 » 【肉蛋晒美食】在家自制虾滑

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 38 \| 浏览: 5974 \|正序浏览 \| 字体: tT [爱秀私房菜] 【肉蛋晒美食】在家自制虾滑 [复制链接]

玛丽莲肉蛋

Rank: 14

私房钱: 3680
宝宝生日: null
积分: 2465
UID: 11565541

主题

发表于 2013-11-4 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由玛丽莲肉蛋于 2013-11-6 09:42 编辑

天冷之后一家人就爱上了吃火锅，不是去外面吃火锅哦，是一家人宅家吃温暖的家庭火锅，一家人围坐一桌，其乐融融，再涮着各种牛羊鲜滑,鲜美温暖的滋味简直无法言表~

“滑”是将新鲜的原材料剁至胶质，虾滑也叫虾胶。吃之前先自然解冻，解冻后，用勺子轻轻的刮一片，滑到滚烫的锅子里，体积开始慢慢膨胀，色泽将越来越艳丽，这就是澳门豆捞滑在美食的全过程，视觉与味觉都得到了一大享受!

虾滑牛滑，各种滑，是最近豆捞坊里的主打特色美食，身边还不一定能随时买到的，淘宝网上有卖的，但价格实在不菲，一点点的滑价格动辄几十元的~~~~~

今天学会了这个，你以后再也不用羡慕豆捞坊里那各种各样滑嫩的滑了,全部自己宅家搞定~~~~~~~好吃还健康呢！

材料：

明虾一斤

调料：盐一勺，白胡椒粉少量，蛋清各一个，生粉各2勺，食用油各2勺。

虾滑的做法：

1，虾去壳，拉头同时顺带拉去肠泥，用锤子敲烂虾肉。（没有锤子可以直接用刀背先敲烂虾肉，或用刀直接剁）

middle_090910_15951353632950789_5da189fbe709258b3bd917a633ba7002_conew1.jpg

齐齐妈妈-海齐

Rank: 13

私房钱: 1591
宝宝生日: 2011-04-24
积分: 1593
UID: 13324286

39^#

发表于 2014-3-20 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，太有才了

Rank: 14

私房钱: 2801
宝宝生日: null
积分: 2741
UID: 6269750

38^#

发表于 2013-12-13 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃

Rank: 14

私房钱: 2639
宝宝生日: null
积分: 2419
UID: 12001328

37^#

发表于 2013-12-13 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害

玛丽莲肉蛋

Rank: 14

私房钱: 3680
宝宝生日: null
积分: 2465
UID: 11565541

36^#

发表于 2013-11-18 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大橙堡发表于 2013-11-18 13:29
每次看到这个帖都勾起我浓浓的火锅欲望………………

哈哈那就在家自己做虾滑吧很简单的

Rank: 14

私房钱: 3520
宝宝生日: 2011-06-12
积分: 2510
UID: 11798842

35^#

发表于 2013-11-18 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

每次看到这个帖都勾起我浓浓的火锅欲望………………

霞霞爱欣欣

Rank: 18

私房钱: 18121
宝宝生日: 2010-06-28
积分: 13210
UID: 7689855

34^#

发表于 2013-11-18 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个可以做成饺子馅不？

玛丽莲肉蛋

Rank: 14

私房钱: 3680
宝宝生日: null
积分: 2465
UID: 11565541

33^#

发表于 2013-11-14 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

sougo 发表于 2013-11-7 18:21
回复玛丽莲肉蛋的帖子

哇。。。赞一个

谢谢亲~！

玛丽莲肉蛋

Rank: 14

私房钱: 3680
宝宝生日: null
积分: 2465
UID: 11565541

32^#

发表于 2013-11-14 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

511819360 发表于 2013-11-7 20:55
好厉害

过奖！

Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5

私房钱: 260
宝宝生日
积分: 260
UID: 6205659

31^#

发表于 2013-11-7 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好厉害

Rank: 1

私房钱: 10
宝宝生日
积分: 10
UID: 11462366

30^#

发表于 2013-11-7 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学学

Rank: 15

私房钱: 3398
宝宝生日: 2011-09-03
积分: 3308
UID: 10847338

29^#

发表于 2013-11-7 18:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复玛丽莲肉蛋的帖子

哇。。。赞一个

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

私房钱: 70
宝宝生日
积分: 70
UID: 11378074

28^#

发表于 2013-11-7 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复玛丽莲肉蛋的帖子
3、做好的虾滑最好放进冰箱冷藏2小时后再来涮火锅吃，这样涮出来的虾滑口感会更加好。当然等不及也可以直接 ...

生粉是淀粉吗？？？其他的肉也可以这样做吗？？？

玛丽莲肉蛋

Rank: 14

私房钱: 3680
宝宝生日: null
积分: 2465
UID: 11565541

27^#

发表于 2013-11-6 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

忆福巷发表于 2013-11-6 09:57
很喜欢吃，不过没自己做过，谢谢分享，收藏啦~

太客气了大家。尽管拿去好东西要分享

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

私房钱: 451
宝宝生日: 2012-02-17
积分: 469
UID: 11194511

26^#

发表于 2013-11-6 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很喜欢吃，不过没自己做过，谢谢分享，收藏啦~

玛丽莲肉蛋

Rank: 14

私房钱: 3680
宝宝生日: null
积分: 2465
UID: 11565541

25^#

发表于 2013-11-6 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

童真童趣tt 发表于 2013-11-5 19:38
虾滑我也自己在家做，用刀背剁，闺女非常喜爱

还是自己在家做新鲜好吃！

玛丽莲肉蛋

Rank: 14

私房钱: 3680
宝宝生日: null
积分: 2465
UID: 11565541

24^#

发表于 2013-11-6 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xiaofeixiabobo 的帖子

一开始想把做的牛滑步骤也发一发，就把材料里写上了，后来发现做牛滑的步骤图片没拍全，忘记修改了，谢谢亲！

Rank: 14

私房钱: 3462
宝宝生日: 2011-06-17
积分: 2792
UID: 11551959

23^#

发表于 2013-11-6 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原来虾滑是这么做的！学习了，收藏

Rank: 17

私房钱: 9322
宝宝生日
积分: 9010
UID: 7679074

22^#

发表于 2013-11-5 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

虾滑我也自己在家做，用刀背剁，闺女非常喜爱

玛丽莲肉蛋

Rank: 14

私房钱: 3680
宝宝生日: null
积分: 2465
UID: 11565541

21^#

发表于 2013-11-5 18:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

婷^O^婷发表于 2013-11-5 18:09
收藏了

还能做牛滑

‹ 上一主题|下一主题 ›

【肉蛋晒美食】在家自制虾滑

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013572公安机关备案号：44010602000096Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部