跟婶婶新学的“秘制鸡翅”，新手。。让大家见笑了~ - 青岛美食

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大橙堡

高一

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本帖最后由大橙堡于 2013-11-8 16:12 编辑

跟婶婶学做秘制鸡翅，第一次实践，做得不好请见谅喔。

原料：鸡翅，洋葱，生姜，辣椒，大蒜子

佐料：黄酒，酱油，白糖，盐，鸡精，油

烹饪过程：

1、鸡翅洗干净，中间切一刀，嵌入生姜丝

2、黄酒，盐，洋葱，生姜，大蒜子切碎后调制腌制鸡翅的汤汁

3、每一个鸡翅在汤汁里腌制一段时间，等待佐料的香味和鲜味入肉

4、在开水中过水，待7分熟时捞起来

5、在国内倒入油，加热后翻炒鸡翅

6、加入酱油，黄酒，白糖，一点点水烧熟，待水干时起锅。

温馨提醒：最最关键的是腌制的过程，一定要腌制入味哦。时间上要把握好~~

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洗干净的鸡翅切开中间，嵌入姜丝，在作料种腌制一段时间入味

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在生姜，洋葱，辣椒，大蒜子，黄酒，盐等制成的腌制汤中腌制好的鸡翅

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齐齐妈妈-海齐

初三

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40^#

哇哇，真的很不错哦，

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轻舞飞扬1025

初三

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楼主果然是鸡翅达人！

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大橙堡

高一

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好久没吃鸡翅了~~~

去超市买几个，鸡翅做法也不麻烦，今晚就来一盘吧！！嘿嘿

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大橙堡

高一

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37^#

收了

哈哈！！大家一起好像都爱吃鸡翅啊！！

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大橙堡

高一

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想吃

请你吃！！

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大橙堡

高一

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不错嘛，学习

嘿嘿，亲你也做做，我最近准备学习其他的鸡翅做法！

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脱离城市

高一

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34^#

好久没吃鸡翅了~~~

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大橙堡去超市买几个，鸡翅做法也不麻烦，今晚就来一盘吧！！嘿嘿发表于 2013-11-18 10:15

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一辈〆釨de爱

初生婴儿

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收了

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大橙堡哈哈！！大家一起好像都爱吃鸡翅啊！！发表于 2013-11-18 10:15

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小蚂蚁的妈

幼中班

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想吃

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大橙堡请你吃！！发表于 2013-11-18 10:14

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雯vs茜宝贝

初生婴儿

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不错嘛，学习

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大橙堡嘿嘿，亲你也做做，我最近准备学习其他的鸡翅做法！发表于 2013-11-18 10:14

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青桂源果果

果果妈

版主

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青岛通淘宝掌柜通

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好诱人的鸡翅啊！呵呵！学习了！回家自己尝试做一下！

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冯小子他妈

大专

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看着就有食欲啊！我在家做了2次鸡翅都黑乎乎的不好看，颜色不好看

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婷^O^婷

幼大班

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我特别喜欢吃鸡翅

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彩虹糖

高三

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浪漫猫发表于 2013-11-12 21:42
爱吃鸡翅

我也爱吃鸡翅，不过听说翅尖有很多毒素现在不大敢吃了~哎

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浪漫猫

大本

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爱吃鸡翅

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大橙堡

高一

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我家女儿就喜欢吃鸡翅，学习下

好！

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大橙堡

高一

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成品貌似是炸鸡翅

哈哈大家都说油太大了。。

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大橙堡

高一

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哇塞，色香味俱全啊

过奖啦过奖啦1

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beautykids

三年级

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我家女儿就喜欢吃鸡翅，学习下

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大橙堡好！发表于 2013-11-12 21:28

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