咕咕霍夫

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红茶布丁

配方

布丁部分

淡奶油          100g

牛奶             100g

红茶       1/2大勺（1/2Tbsp）

细砂糖          30g   

香草精          1/4小勺  

鸡蛋             2个

红茶焦糖部分

锡兰红茶         1/2大勺（1/2Tbsp）

细砂糖           20g  

清水              60g

做法

1、
鸡蛋打散，加入香草精混合均匀。

2、
牛奶、淡奶油、红茶放入锅中煮小开关火放入砂糖搅拌融化。

3、
稍稍冷却后，将液体倒入蛋液中混合均匀。

4、
将均匀的液体过筛，出去茶叶末跟泡沫。

5、
过滤好的液体加入布丁杯中。

6、
布丁杯用锡箔纸封口，放入装满热水的烤盘，送入150度预热的烤箱烘烤15至20分钟。

7、
将焦糖部分的红茶用30克清水煮沸过滤，另取一锅加入30克清水跟砂糖煮至褐色的糖浆然后与红茶水混合均匀。

8、
把焦糖倒在成熟的布丁表面即可。

幸福的凡凡妈

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楼主最近没出新作

芳宁依依

好漂亮，我的布丁杯子买回来好久了，可是我一直没开动啊

J女王

厉害！！！

Haili0810

萌主，在这里也能看到你！

会唱歌的耗耗

亲做得真好    我也做过鸡蛋的，上面都开裂了   吼吼

Annvivi

好馋，看着就想吃

xiaowenrww

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厉害

咕咕霍夫

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你能！

咕咕霍夫

回复 王城恋太 的帖子

因为我不可能所有的东西都在论坛分享，有些只会小范围发

幸福的凡凡妈

厉害！！一看就是高手！为什么我们做出来总没那么精致呢？

王城恋太

亲，你加群号上去干嘛你又不做生意

皮蛋狂扯瘦肉粥

亲，你做的也太漂亮了吧。。。。