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本帖最后由 小雀妈 于 2013-12-16 10:42 编辑
又是一年年底，看到超市里的灌香肠，小雀妈忍不住也买肉买辅料开工啦。
主料: 七斤五花肉（婆婆帮忙切滴肉丁）。
辅料: 未完待续O(∩_∩)O~
=====================================12.16更新==================================================
昨天宝贝抢我手机，没来得及发完就匆匆以未完待续结尾，今天继续更新，O(∩_∩)O~，等待编编发金币
灌肠准备阶段如下：
1. 猪肉7斤，昨天早上八点，超市刚开门我就冲进去买到的最新鲜滴，回家洗净控水，婆婆帮忙切丁。
2. 其他辅料及工具：
肠衣一袋，老公从李村大集花5元买的，据说能灌10斤肉。
500毫升的矿泉水瓶一个，从瓶口处向下三分之一处剪开，我感觉用漏斗更好些，因为家里无漏斗，我就用矿泉水瓶凑合了。
棉线剪成若干，绑肠衣用。
海天生抽、味达美味极鲜、白糖、白酒、盐、五香粉等。
开工阶段：
1. 肉切丁后，将辅料按自己口味放入搅匀，放置两个小时入味后就可以开始灌。
2. 需要特别说明下，要将肠衣都撸到矿泉水瓶口上，更容易灌肠。灌的过程不要灌的太紧，否则肠衣容易撑破。
灌完的肠肠在6楼有图哦，欢迎各位亲踩贴留印，O(∩_∩)O哈哈~
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发表于 2013-12-15 18:29
发表于 2013-12-29 08:30
