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糖糖妈

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发表于 2014-1-6 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 心的小耗子 于 2014-1-7 09:37 编辑

大江南北的饮食习惯和风俗都不同,年夜饭的传统也很不一样。
好好回想一番,家乡的味道,儿时的回忆是不是也渐渐弥漫开来了?

在你家,年夜饭餐桌上都吃些什么,回忆里难忘的情景,与众不同的特别习俗……无论是什么,欢迎回复。

回复就有奖励,内容丰富滴多发钱钱哦~~~~





先来说说我记忆中最爱的年夜饭吧。

DSC07712.JPG



年糕,算不算?貌似只有冬天才吃,而这年糕更是我们家年夜饭不可缺少的一道美味。
每次过年,奶奶端上来年糕,上面撒着好多糖,一会儿就被大家会吃的精光。

DSC07721.JPG


过年吃年糕,象征着步步高升。


儿时过年又是最开心的,弟弟妹妹那时候都亲近的很,不像现在,许久都不联系。
怀念,怀念……







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有点记不住啊
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妈妈不在已经6年了  有2年多没回家过年了  记忆力最深的就是和小伙伴们出去疯玩半天回到家看到厨房里妈妈忙碌的身影  炖鸡 炖鱼 炸丸子 妈妈做的小炖肉 那种味道一辈子都忘不了 ,再后来吃过无所次的炖肉 在也找不回那种味道
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有2个值得推荐。一是花样饺子,就是普通饺子中放上钱,枣,栗子,糖什么的,小时候一直到上高中都很喜欢,其实就是一种期待,现在在市里过,婆婆家没这个。就觉得好像少了很多年味啊。二是吃饺子时拌一盘活菜,老家这样叫,其实就是切得很细很细的白菜丝加点蒜泥拌一拌,就着饺子和大鱼大肉吃,很清爽。现在真的很想念那种味道。好多年不在家过年了,一家一个习惯,所以特别怀念。、
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我们家的年夜饭也比较简单,但是中午妈妈必做的就是炖鸡,一个鱼,还有薄薄的蛋饼切成丝拌菠菜。老妈炖的鸡总是那么好吃。
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香肠,熏鱼,炸各种丸子,年糕,还有自制的卤货,特别怀念小时候老家炸的麻花,还有一种叫果子的油炸的东东,沾白糖,口水都出来了。。。

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荔浦芋扣肉,小葱肉丸,蛋饺,油泡豆付酿丸子,合欢,牛肉莱心,米饭,糍粑,土鸡炖蘑菇,白果老鸭煲:-)能猜出这是哪的年夜饭吗?
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儿时的记忆当中,每每近了腊月,妈妈总是煎炒烹炸,准备一大堆过年的食物,在20.30年前那个物质相对匮乏的年代,过年总是可以大快朵颐的,也成了我们小孩子们最大的期盼。
炸肉,熏鱼,灌香肠,鱼丸,都是我的最爱啊。那种久久期盼后入口一刹那的感觉,今天的孩子们是完全不能体会的。也是那个年代留给我的深深的回忆。
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心的小耗子 + 50 现在的孩子平时吃的都和过年一样。.

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小时候俺最想吃的就是过年炸的丸子,有萝卜肉的,有土豆的,有纯萝卜的,还有炸的面片。可酥了。没等上菜呢,就让我们几个小孩一点一点得吃了好多了
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呵呵 还有熏巴鱼 ,千层饼 ,枣山,这个枣山真的全是枣啊!大概有6层吧。好大一个 切开看全是枣也很好吃 如 ...

求炒菜做法
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亲 您年回娘家过年 把那个大猪头照照回来给我们瞧瞧吧  我很感兴趣  呵呵

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过年的时候,老妈一般都去买个猪头,煮熟,然后滚烫的时候,老爸就把大骨头剃下来,我和妹妹就蹲在一边等着吃骨头上粘的肉肉,特香,剃好之后,剩下的肉妈妈就烤了,特别特别香。我们那里的这种烧烤很出名哦。
30下午老妈就准备炸肉,炸鱼,炸鱿鱼圈,还有提早做好的酱牛肉。
今年可以回娘家过年喽,特别开心。
婆婆做的饭我一般不大看好,但是我很喜欢她做的糕,面里包黍米的那种,黏黏的,香香的
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心的小耗子 + 75 哇哦,好特别哦

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本帖最后由 ~羙~ 于 2014-1-13 15:20 编辑

QQ图片20140113151930.jpg

我们老家年夜饭都吃一种叫糕的食物,是用黄米做的,吃隔年糕
估计青岛很少有人吃过

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我老家是海阳的,过了小年,妈妈就开始准备蒸饽饽,包包子。。。
年三十中午蒸红枣米饭,炖上白菜粉条,做上一桌子菜。。。。
可是现在结婚了,都要在婆婆家过年。。。
初三才能回家。。。


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我最爱吃红烧肉。今年打算自己做个蛋糕,红烧肉,糖醋鱼,加些素菜。
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雪儛飛絮  哈哈,抱抱~  发表于 2014-1-10 14:53
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说来话长,总之过年滴饺子难以下咽……
同感!
贝贝

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我想应该是熏鱼、腊肠,还有泡菜汤
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俺家小时候吃的很简单,就是饺子和几样炸货,妈妈不爱做饭,说实话味道一般,反而结婚后吃的好了,因为我公公学过厨师,他每年做的卤的猪蹄子,鸭头,猪肉冻,还有牛腱子,都是一绝啊,惭愧,吃货一枚,婆婆家确实吃的比我小时候好多了,这样说好像有些不好意思了
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心的小耗子 + 100 我和你正好相反 ……

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