四川土著妈妈给的灌肠配方！！（都快吃完了，才来发帖） - 青岛美食 - 青岛妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：青岛妈妈网 » 青岛美食 » 四川土著妈妈给的灌肠配方！！（都快吃完了，才来发帖）

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 29 \| 浏览: 3956 \|正序浏览 \| 字体: tT 四川土著妈妈给的灌肠配方！！（都快吃完了，才来发帖） ... [复制链接]

maggie

Rank: 20

私房钱: 36515
宝宝生日: 2010-03-18
积分: 35743
UID: 3648919

主题

发表于 2014-1-22 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由晓咚西于 2014-2-19 17:27 编辑

前阵子突然想起四川同事带回来的自己家灌得香肠，麻辣够味啊。就在一个**里咨询了几个四川妈妈，把他们的方法综合起来自己配料，去金锣买肉带加工，，真是太好吃了。已经快吃完了

配方：
五斤肉的料，小茴香粉一两，花椒粉适量，辣椒面适量，十三香适量，麻椒粉一两，姜蒜汁适量，糖适量，盐20-30克，白酒或料酒适量，老抽生抽随个人爱好

娃娃2010624

Rank: 20

私房钱: 22216
宝宝生日: 2010-06-24
积分: 20762
UID: 5480654

30^#

发表于 2014-2-24 20:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个下次试试

maggie

Rank: 20

私房钱: 36515
宝宝生日: 2010-03-18
积分: 35743
UID: 3648919

29^#

发表于 2014-2-19 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一楼上图了凑合看吧，，就在手机里找到一张图。。。

笨笨是超人

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

私房钱: 688
宝宝生日: 2012-03-08
积分: 623
UID: 9966263

28^#

发表于 2014-1-26 23:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有图就好了

maggie

Rank: 20

私房钱: 36515
宝宝生日: 2010-03-18
积分: 35743
UID: 3648919

27^#

发表于 2014-1-26 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复晓咚西的帖子

呵呵，就是适量不好掌握

糖不要多放，只是调味，辣椒面不到一两，爱吃辣的就多放，料酒或白酒也是调味放一点

maggie

Rank: 20

私房钱: 36515
宝宝生日: 2010-03-18
积分: 35743
UID: 3648919

26^#

发表于 2014-1-26 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复奋斗钱小妹的帖子

配方：
五斤肉的料，小茴香粉一两，花椒粉适量，辣椒面适量，十三香适量，麻椒粉一两，姜蒜汁适量，糖适量，盐20-30克，白酒或料酒适量，老抽生抽随个人爱好辣椒我放了不到一两，感觉刚刚好不太辣

maggie

Rank: 20

私房钱: 36515
宝宝生日: 2010-03-18
积分: 35743
UID: 3648919

25^#

发表于 2014-1-26 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

“适量”实在是太要命了

人家只告诉我放什么，他们灌肠配料没有具体数字，我自己斟酌放的。

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

私房钱: 423
宝宝生日: 2012-08-10
积分: 427
UID: 12436746

24^#

发表于 2014-1-26 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶顶顶

Rank: 18

私房钱: 7366
宝宝生日: 2010-05-13
积分: 12376
UID: 4013737

23^#

发表于 2014-1-26 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

“适量”实在是太要命了

点评

晓咚西人家只告诉我放什么，他们灌肠配料没有具体数字，我自己斟酌放的。发表于 2014-1-26 21:46

桐桐妈

Rank: 20

私房钱: 39128
宝宝生日: 2010-07-07
积分: 35024
UID: 7956270

22^#

发表于 2014-1-26 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复晓咚西的帖子

呵呵，就是适量不好掌握

点评

晓咚西糖不要多放，只是调味，辣椒面不到一两，爱吃辣的就多放，料酒或白酒也是调味放一点发表于 2014-1-26 21:50

maggie

Rank: 20

私房钱: 36515
宝宝生日: 2010-03-18
积分: 35743
UID: 3648919

21^#

发表于 2014-1-25 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

求图啊

没图，都快吃完了，干的和普通的没啥区别。

.нo麥玡榶wode

Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4

私房钱: 106
宝宝生日: 2013-02-25
积分: 106
UID: 12796437

20^#

发表于 2014-1-25 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

求图啊

点评

晓咚西没图，都快吃完了，干的和普通的没啥区别。发表于 2014-1-25 17:20

小萌萌加加油

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

私房钱: 549
宝宝生日: 2013-02-06
积分: 554
UID: 9972029

19^#

发表于 2014-1-24 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复晓咚西的帖子

不错可以试试

maggie

Rank: 20

私房钱: 36515
宝宝生日: 2010-03-18
积分: 35743
UID: 3648919

18^#

发表于 2014-1-24 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小编已经帮楼主修改到主帖里了。方便大家查看~！

谢谢

Rank: 30

私房钱: 488878
宝宝生日
积分: 286614
UID: 6465437

17^#

发表于 2014-1-24 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复晓咚西的帖子

求配方

小编已经帮楼主修改到主帖里了。方便大家查看~！

点评

晓咚西谢谢发表于 2014-1-24 16:08

Rank: 16

私房钱: 5010
宝宝生日: 2012-12-14
积分: 5264
UID: 8831525

16^#

发表于 2014-1-23 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复晓咚西的帖子

求配方

点评

王城恋太小编已经帮楼主修改到主帖里了。方便大家查看~！发表于 2014-1-24 11:32

maggie

Rank: 20

私房钱: 36515
宝宝生日: 2010-03-18
积分: 35743
UID: 3648919

15^#

发表于 2014-1-23 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复奋斗钱小妹的帖子

发表于 2014-1-23 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息
五斤肉的料，小茴香粉一两，花椒粉适量，辣椒面适量，十三香适量，麻椒粉一两，姜蒜汁适量，糖适量，盐20-30克，白酒或料酒适量，老抽生抽随个人爱好

maggie

Rank: 20

私房钱: 36515
宝宝生日: 2010-03-18
积分: 35743
UID: 3648919

14^#

发表于 2014-1-23 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 J女王的帖子

发表于 2014-1-23 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息
五斤肉的料，小茴香粉一两，花椒粉适量，辣椒面适量，十三香适量，麻椒粉一两，姜蒜汁适量，糖适量，盐20-30克，白酒或料酒适量，老抽生抽随个人爱好

maggie

Rank: 20

私房钱: 36515
宝宝生日: 2010-03-18
积分: 35743
UID: 3648919

13^#

发表于 2014-1-23 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lanjingling2011 的帖子

发表于 2014-1-23 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息
五斤肉的料，小茴香粉一两，花椒粉适量，辣椒面适量，十三香适量，麻椒粉一两，姜蒜汁适量，糖适量，盐20-30克，白酒或料酒适量，老抽生抽随个人爱好

maggie

Rank: 20

私房钱: 36515
宝宝生日: 2010-03-18
积分: 35743
UID: 3648919

12^#

发表于 2014-1-23 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复奋斗钱小妹的帖子

发表于 2014-1-23 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息
五斤肉的料，小茴香粉一两，花椒粉适量，辣椒面适量，十三香适量，麻椒粉一两，姜蒜汁适量，糖适量，盐20-30克，白酒或料酒适量，老抽生抽随个人爱好

‹ 上一主题|下一主题 ›

四川土著妈妈给的灌肠配方！！（都快吃完了，才来发帖） ...

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013572公安机关备案号：44010602000096Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部