糖妈自制：必须推荐的超级柔软的胡萝卜吐司~~~~~~~~~~~~~~~~~~ - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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心的小耗子

糖糖妈

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最会炒

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发表于 2014-7-10 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由心的小耗子于 2014-7-10 10:12 编辑

啰嗦一下：
为嘛这款吐司要推荐呢，因为确实好吃，用咱们青岛话说，很“宣”，吃起来“跟悠悠”的。
即便没有加任何添加剂改良剂，面包也照样香软。关键还很有营养。

材料：
A．金像高粉300克，全蛋液40克，细砂糖40克，盐3克，胡萝卜汁140克
B．黄油25克，酵母3克
做法：
1．使用面包机揉面，把A中的所有材料加入面包桶，粉类原料象小山一样堆在中间，液体倒在桶壁四周（加液体的量按面粉不同的吸水性自行调整）

2．选择程序“
和面”功能，揉成光滑面团后加入黄油，一个揉面程序结束后加入酵母，继续第二个揉面程序，揉至可拉出具延展性的薄膜

3．取出揉好的面团盖上保鲜膜静置30分钟

4．排气后分割成约3个88克，4个70克再盖上保鲜膜静置10分钟
5．4个70克的面团揉成圆形直接放入正方形的吐司模中
6．3个88克的面团擀成椭圆形，翻面后从上往下卷起，排入长方形的吐司模中

7．置温暖湿润处发酵，发酵完在表面刷上牛奶
8．烤箱预热160度，下层35分钟左右，温度时间按自家烤箱调整。

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王城恋太	+ 100	+ 1	面包拉丝看起来很细腻哦！

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发表于 2015-6-17 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回家试试去~

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30^#

发表于 2015-6-15 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

胡萝卜俺家孩子最讨厌吃了。不过做成面包兴许还能成，回家试一下去

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发表于 2015-6-9 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很好呀，有时间也试一试

努努努努嘴

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发表于 2015-6-5 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

走过路过都要顶过~~

睫毛闪闪胖嘴嘟嘟

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发表于 2015-6-4 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好棒呀~学习学习~~~~~~~~~

睫毛闪闪胖嘴嘟嘟

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26^#

发表于 2015-6-3 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想入手面包机啊~

华丽的三八线

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发表于 2015-6-2 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

如果孩子不喜欢吃胡萝卜，做成这个，倒也是种办法

睫毛闪闪胖嘴嘟嘟

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24^#

发表于 2015-6-1 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了~真不错~

心的小耗子

糖糖妈

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最会炒

23^#

发表于 2015-5-30 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是直接用面包机做出来吗

不是请看具体步骤

从小就很拽

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发表于 2015-5-30 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是直接用面包机做出来吗

点评

心的小耗子不是请看具体步骤发表于 2015-5-30 13:15

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发表于 2015-5-29 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是直接用面包机做出来吗

心的小耗子

糖糖妈

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最会炒

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发表于 2015-5-28 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，你用的什么牌子的面包机？

我只用面包机和面其他的功能不用只知道是东陵的

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发表于 2015-5-28 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，你用的什么牌子的面包机？

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心的小耗子我只用面包机和面其他的功能不用只知道是东陵的发表于 2015-5-28 12:32

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发表于 2014-9-10 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

巧手妈妈，学习了

心的小耗子

糖糖妈

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最会炒

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发表于 2014-9-1 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲的面包机牌子型号告诉一下吧？最近考虑入手面包机呢

我只用面包机和面其他的功能不用只知道是东陵的

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发表于 2014-9-1 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲的面包机牌子型号告诉一下吧？最近考虑入手面包机呢

点评

心的小耗子我只用面包机和面其他的功能不用只知道是东陵的发表于 2014-9-1 14:57

心的小耗子

糖糖妈

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最会炒

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发表于 2014-7-15 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复心的小耗子的帖子

那是不是意味着只需买简单的面包机，能和面即可？ ...

可以不过每人使用习惯不一样我只是说我的

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发表于 2014-7-15 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复心的小耗子的帖子

那是不是意味着只需买简单的面包机，能和面即可？

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心的小耗子可以不过每人使用习惯不一样我只是说我的发表于 2014-7-15 15:51

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发表于 2014-7-15 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很好呀，有时间也试一试，谢谢分享。

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