冰皮五仁月饼！ - 青岛美食

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皓宾妈

初三

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主题

已有 1 人评分	经验值	私房钱	收起理由
香水百合@qd	+ 100	+ 100

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喜爱阳光

大专

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13^#

不错，去年我做的奶黄馅和豆沙馅的。

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我是爸爸幸福啊

初一

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12^#

冰皮月饼，怎么做啊

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皓宾妈

初三

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宝宝生日
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11^#

回复元宝兔子的帖子
不错，小朋友喜欢吃冰皮的！

额……，馅里有高度白酒，小朋友容易醉！

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皓宾妈

初三

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私房钱: 1513
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10^#

回复林小臭滴麻麻的帖子
妈网里面的高手太多了，显得我很不称职了。。。。都怪嫩。。。。。哈哈哈~ ...

我不是高手，月饼也是第一次做！还在学习学习中！

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林小臭滴麻麻

糖蛋滴娘

硕士

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9^#

妈网里面的高手太多了，显得我很不称职了。。。。都怪嫩。。。。。哈哈哈~

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元宝兔子

三年级

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8^#

不错，小朋友喜欢吃冰皮的！

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皓宾妈

初三

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回复 super大雄的帖子
五仁馅儿怎么做？

我用的核桃，花生，南瓜子，黑芝麻，黑加仑葡萄干！（葵花籽没买到）核桃、南瓜子、花生去皮，核桃、花生捣碎，黑加仑用水泡软，然后把核桃，花生，南瓜子，黑芝麻放入烤箱中层，200度烤20分钟，烤出香味即可！五仁总共重量230克，白酒:5克，细砂糖:50克，凉开水:80克，色拉油:30毫升，糕粉（炒熟的糯米粉）:115克，五仁里倒入白酒、细砂糖、凉开水、色拉油搅拌均匀，然后倒入糕粉，搅拌均匀直至五仁馅揉成面团（糕粉根据实际情况添加，不用全部倒上揉成面团即可），放置醒30分钟，30分钟后五仁馅不油水分离即成！如果喜欢吃甜一点的可以再加点细砂糖！

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皓宾妈