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第一张是煎耦合,第一次做,第二章是土豆丝鸡蛋饼!卖相还是有的吧?
1、先调肉馅,加入少量水,味极鲜,鸡精,葱花,姜末然后顺时针方向搅拌,搅拌上劲后就可以啦。勾芡,用面粉勾芡,可以放点盐进去!不要太稀哦,怕沾不上。
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2、藕洗净后切片。然后把调好的肉夹进去,手用力压,这样才好炸,不会散。
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3、不粘锅里放入油,凉锅热油,等油开了炸。小火,两边煎到焦黄就可以出锅了。
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