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去年有了一个专门酿酒的储酿罐,就开始尝试自己酿酒。正好有邻居老家平度的,家里有正宗大泽山葡萄
去年用的品种是北醇,酿酒色泽深,口感极好。可惜没经验,发酵时间长了,度数太高。今年做了两桶,一桶玫瑰香,一桶北醇。上图啦
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步骤:葡萄清洗晾干,摘下颗粒装罐,抓碎放糖,静待发酵
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