麻汁、干碟、油碟？吃火锅的时候你都吃什么蘸料？或者直接不吃蘸料？ - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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发表于 2014-11-18 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

   那些年，青岛还只有铜锅的火锅，那个时候，卤煮一直以为吃火锅的标配就是麻汁蘸酱。    再后来，发现了火锅蘸料居然有辣么辣么大的发挥空间！就拿麻汁来说吧，可以再加N多东西！
   还有后来我一直追捧的沙茶酱，做火锅蘸料也很不错！
   再就是后来吃红油火锅，知道有干碟和油碟之分，辣椒干碟的味道又征服我啦！
   反正在火锅自助调料台前面，料怎么调的人都有，卤煮也是每次都试试新的！胡乱搭配，吃着有味儿！

   不过在家的时候.....还是默默的芝麻酱、花生酱、韭花酱、耗油、醋、蒜搅和搅和，再淋点儿辣油，就是这么低调！

   你们来？喜欢吃啥火锅蘸料啊？

   我顺便找了个火锅的蘸料大全，放二楼吧，想吃的请拿走，记得给卤煮点儿鼓励呐！

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27^#

发表于 2015-6-18 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我自己喜欢自己的味道，就是花生酱+糖+醋+芝麻+腐乳

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发表于 2015-5-20 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最爱麻汁

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发表于 2015-5-19 00:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

干碟

迷路的地图

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发表于 2015-5-14 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢吃麻汁的

小土豆发芽啦

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发表于 2015-5-13 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我还海鲜酱油+粗醋+香菜+泰国椒

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发表于 2015-5-12 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢直接吃

跳舞的阿狸

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发表于 2015-5-6 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢吃麻汁和腐乳的

微笑嘴角朝上

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发表于 2015-5-5 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最喜欢干碟的，一堆辣椒面都觉得爽啊

女王的裁缝铺

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发表于 2014-11-25 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还是喜欢正宗的四川油碟~

伊伊的窝2013

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发表于 2014-11-22 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒜泥两勺子香油两勺子葱花香菜叶耗油来一些泡椒适量无敌～专门用来吃川锅
来自[妈妈网Android版]

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发表于 2014-11-20 04:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

关注中

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发表于 2014-11-19 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水

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发表于 2014-11-19 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还是喜欢第一种啊
吃不习惯沙茶酱的味

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发表于 2014-11-19 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看的好想吃火锅

欢欢家的俩孩

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发表于 2014-11-19 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢花生碎的

多多

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发表于 2014-11-19 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我自己喜欢自己的味道，就是花生酱+糖+醋+芝麻+腐乳

欢乐球球妈

球球妈妈

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发表于 2014-11-19 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

推荐油碟：香菜+小米辣+陈醋+蚝油+香油，太棒了

阿静

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发表于 2014-11-19 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

韩国辣酱，那种酸酸的，不太辣，孩子也能吃点。

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发表于 2014-11-19 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原来有这么多的搭配呀，学习了，尝试尝试呢

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