很爱旅行

在妈网团购买的金鲳鱼，味道很好。价格还不贵，和市场的金鲳不同，这个是金黄色的，回来就忙着洗鱼，没照一张生的图。做好了才想起来拍张照片。据说这个鱼营养非常好，而且降血压，又多买了两条给我妈和婆婆送去。上周大冷天的，给送过来的，很满意，很好吃，孩子爱吃，只有大刺，没小刺挺好的。虾也非常好，我还没拍图，下午孩子吃的时候再拍了，大家共赏。

很爱旅行

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要先煎一下才行。

danbaobao520

还能团购？
来自[妈妈网iPhone版]

xech

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为啥俺每次煎鱼的时候鱼皮都粘锅呢

很爱旅行

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哈哈。是啊。到门的海鲜，第一次享受。

香水百合

妈网还有这个团购，万能的妈网啊

隔壁阿狸

很爱旅行 发表于 2014-12-16 10:42
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我一般是先把鱼煎一下，这样鱼皮鱼身不会散。然后重新起锅，多放蒜，再放葱姜，炒出 ...

谢谢亲，我就愁做鱼，回头我也按这个方法试试。

很爱旅行

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我一般是先把鱼煎一下，这样鱼皮鱼身不会散。然后重新起锅，多放蒜，再放葱姜，炒出香味，这时我就放酱油和蚝油放多点料酒，放糖，再来点儿醋，加水，把这个锅炒热炒香。水稍多点，差不多能把鱼盖起来。因为这个时候锅底就等于做好了，再把鱼放进去炖，为了让他入味，这个鱼比较大，所以一定多炖会儿，正面炖五分钟再把它滑过来炖另一面。大约烧个十五分钟感觉汤汁收到鱼上一些，比较浓了，就关火。不然就再烧个二十分钟再关火。出锅就可以哈。

向阳小院

买鱼也团购，我怎么没想到呢~~~我也看看去

隔壁阿狸

亲爱的，能不能给一个鱼的做法？

泡芙菌

挺肥美的样子，关键还是做鱼的技术哎，看起来颜色不错