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“燕窝对宝宝的皮肤最好了,怀孕期间,多吃点燕窝,很有效。”已经当上妈妈的王女士,向闺蜜传授经验。
“燕窝确实对准妈妈有益处,因为燕窝富含蛋白质、氨基酸、表面生长因子,以及磷、钙等矿物质,可以提高机体免疫力,还有美容的作用,而燕窝的脂肪含量仅为鸡蛋的1/18,吃了燕窝的孕妇,生下的宝宝皮肤会更光滑一些。”
选择正确的时间吃燕窝也很重要。“怀孕初期,妊娠反应比较大的孕妇,不适合吃燕窝。”如果孕妇的胃口不太好,那么燕窝的滋养效果就会受影响,建议最好等到妊娠反应过去后,再进补燕窝。
主料:燕窝4克,冰冻鲜鸡头米50克,冰糖25克,枸杞适量
制作:
1.燕窝冲洗一遍,放入碗中,用清水浸泡。
2.约2-3小时候,燕窝可以很容易的用手捻开,成为丝条状。
3.泡发好的燕窝用小镊子减去残余的燕毛,放入炖盅内。
4.再倒入澄清的浸泡燕窝的水。
5.加盖后放入蒸锅内,大火烧开,转小火炖30-40分钟。
6.枸杞用清水泡发。
7.冰糖放入小锅内,加水烧开,小火煮至冰糖溶化。
8.放入已经解冻的鸡头米,煮2分钟。
9.放入水发枸杞关火。
10.取出炖好的燕窝。
11.小碗中先盛入糖水鸡头米。
12.再把炖好的燕窝和适量的汤汁浇在碗中,调匀即可。
关键:
1.燕窝要文火隔水炖制。
2.不可用铁锅来煮甜汤,味道会变。
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