西镇一婶

365天学做288道甜点#NO.121


从小到大，我都是爹妈眼中做事三分钟热度的人。比如今天迷上轮滑了，就买来鞋子玩玩然后半个月扔了。明天喜欢街舞了，就蹦蹦跳跳跟着碟片学一个月又不玩了。反正一直到20多岁，我没一件事而能坚持到底的。


可现在，我却是周围人眼里超级有毅力的人，只要目标坚定了，就立刻去做并且坚持的那种。为什么？我把这种性格的改变，归咎于我工作以后接触的人。


借着工作的便利，我采访过很多人，这其中包括了不少的企业家、管理者还有手工艺人、艺术家等等。然后我就发现，这其中没有一个人的成功是能够轻轻松松唾手可得的。


他们身上，都有着区别于普通人的闪光点，或许是思考的方式，或许是不经意的生活习惯。也许就是这些比普通人多坚持了那么一会儿的努力，才有了他们后来的成就。


我曾经去拜访过一位旅游畅销书的作者，他给我看他出去旅行时的图文笔记。天哪，那厚厚的一大本，就是他每次去一个地方必定要带回来的东西。每一页，都附有他拍的当地图片和文字标注，图片有人物风景的，也有建筑民俗细节的，旁边的注解文字详细记录了当地的人文地理风土人情，还有他在那个场景里发生的事情，标注已经详细到了图片中的人是什么来历背景，他曾经和对方说过什么话这种。


厚厚几十本的旅行日记翻下来，我感觉到自己都很了解当地的状况了。所以说，好书不是在家拍拍脑袋，或者出去溜达一圈就能写出来的，而是坚持把每一次的出行都记录下来，并且是这种用心至极的记录，才有了我们所看到的观察入微的好书。


还有一个采访对象，是一家知名高尔夫球场的老总。采访时，无论我问到哪次活动说到哪个人，他都能立刻就拎起来回答的十分准确，尤其对某年某月发生的什么事情门儿清，这种记忆力太让我惊叹了。


采访结束后，我对他办公桌上那几本厚厚的文件夹产生了极大的兴趣，翻过来一看，是由一张张正反都写满了字的A4纸摞起来的。原来每一张纸就代表了一天。这位老总，坚持把每天发生的事情，见过的人，闪现的灵感还有做过的事情，都一一记录了下来。一年过去后，一本365页的详细日程记录本就出来了。所以他想知道某年某一天发生过什么，只要翻翻这十几本文件夹就知道了。用这个老总的话说就是，喜欢没事的时候就翻翻从前的文件夹，既是回忆也是反省，然后才能想明白接下来的路该怎么走。


记录每次旅行，记录每一天，这事儿难吗？想必不难吧，我相信有很多人也曾经做过这件事。但你坚持下来了吗？你用心记录了吗？


就好像你让我想想十年前的这一天我干了什么一样，那些回忆早就被丢到抓哇国去了。
所以，我很庆幸在我还年轻的时候，遇到了这些可以改变我的人。
不是被他们的成功光环所吸引，也不是崇拜于他们的聪明才智，真正让我从心里震撼的，就是这些看似不起眼，却十分伟大的生活习惯。


我们都有一个通病，永远不愿意承认在给自己找借口。
没有找到好工作的抱怨父母责怪社会，说生活不给出身草根的人机会
找到工作的人说自己不喜欢，看在工资的份上成天混日子；
天天嚷嚷着要跳槽要炒公司鱿鱼的，几年都过去了还是连动都不敢动。
都说自己在等一个合适的机会，但是机会绝不会自己找来的。
所以，不妨勇敢的迈出去，给自己制造一个机会。


那些社会精英们的大事我们做不了，但督促自己坚持一件小事成习惯，起码还是可以吧。
减肥的，别再嘴上叨叨了，坚持每天爬楼15层，三个月下来不瘦才怪。
想读书说没时间的，放下你的手机和电脑，每天临睡前读30页，一个月总能看完三四本吧。
同样的，那些有爱好却说自己没时间玩的，婶子我就是你活生生的例子。


“22天习惯养成”法，真得让我受益匪浅，所以也想把它分享给你们。
当然了，如果你真想改变自己，给自己一个机会，22天是不够的，最少也得坚持100天以上。相信我，坚持做一件事情（当然是好的习惯）100天以上，你一定会觉得自己是一个很牛的人。而且别忘了，我和你一样，也还在每天努力做到呢。

qia绵绵

想吃！

隔壁阿狸

平时不爱吃开心果，看帖看的超想吃

半面妆_

哎，下午逛论坛太煎熬了

林肯park

又见一婶，最爱布朗尼

齐德龙

灯火阑珊处，好故事

灯火阑姗处

回复 西镇一婶 的帖子

哦，原来这货是这么制成的！估计容易不好清洁吧！应该使用一些好的清洗液！省得有残留。

deidei1986

做的太好了。谢谢分享。

candy晶1028

厉害呀，就喜欢看你的贴子

miludexiangriku

必须再mark一个，为文章为美食

西镇一婶

啰嗦两句：
1、巧克力的品质决定了布朗尼的口味，我用的是俄罗斯进口黑巧克力，可可含量在70%左右，口感苦甜，所以加糖就比较多，大家根据自己的巧克力种类调整加糖量哈。
2、没有开心果也可以加核桃仁，但要先170度烤十分钟左右，把核桃烤熟了味道才好。实在没有坚果的话就不用加了。
3、我的长条蛋糕模是有不黏涂层的，如果你的模具没有不黏涂层，就需要垫油纸或者模具内壁涂一层薄薄的黄油防粘。
4、布朗尼有很多种做法，我喜欢吃内部带有绵润口感的，尤其是放冰箱里冷藏后的味道。大家可以根据自己的情况，调整烘烤的时间。一般来说，时间越长，蛋糕内部越干。

西镇一婶

13、出炉后先放凉，或者冰箱冷藏两小时以上再脱模切块吃。

西镇一婶

12、烤箱预热180度，然后放中层，上下火烤20分钟即可。

西镇一婶

11、然后表面再撒一层开心果碎就可以了。

西镇一婶

10、将蛋糕糊倒入模具中，尽量抹平表面。

西镇一婶

9、最后倒入切好的开心果碎，拌匀就可以了。

西镇一婶

8、继续筛入剩下的粉类，然后用打蛋器搅拌均匀。

西镇一婶

7、再加入15克的牛奶拌匀。

西镇一婶

6、之后将可可粉与低筋粉、泡打粉混合，然后取1/3的量筛入到巧克力液中，用打蛋器搅拌均匀。