夏天就应该来一凉菜，红油百叶，辣爽来袭~~~

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heiseyoumo

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主题

百叶其实是我涮火锅的最爱，于是红油百叶就这样诞生了~
这道菜真的简单好做，拌料好调，百叶好熟，所以如果爱吃辣，爱吃牛百叶，必须要试试！

QQ截图20150729170512.jpg

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heiseyoumo

高三

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沙发

1. 牛百叶买了一整块回来，先从中间分成两块，然后从每块中间切一刀分成4块。

QQ截图20150729170717.jpg

2. 如图这样放着百叶，切的时候把所有页片压扁了一起切，切出来就是一条一条梳子状的牛百叶啦。

QQ截图20150729170727.jpg

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heiseyoumo

高三

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板凳

3. 然后切好所有的牛百叶！切其实无所谓，就是好不好看的事儿，实在不会切就随便把牛百叶切小就行了！

QQ截图20150729170734.jpg

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heiseyoumo

高三

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地板

4.
烧锅水里面加点料酒，然后把牛百叶下锅汆烫30秒左右就行，牛百叶很好熟的！

QQ截图20150729170741.jpg

5. 之后捞出来过凉水，可以多过几道，也可以直接过冰水，这样可以保证牛百叶有脆脆的口感哟。

QQ截图20150729170749.jpg

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heiseyoumo

高三

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5^#

6.
牛百叶捞出来控干水加入麻辣红油香醋生抽盐糖拌匀就好啦。

QQ截图20150729170806.jpg

7. 装盘之后再来点香菜搞定。

QQ截图20150729170839.jpg

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卡其鱼倩

高二

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6^#

哎呦我去麻辣诱惑这是

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君子如风

六年级

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感觉很不错的样子呢~回家俺也做做去

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青桂源果果

果果妈

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青岛通淘宝掌柜通

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这个不错！简单易做还好吃！

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heiseyoumo

高三

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卡其鱼倩发表于 2015-7-29 17:20
哎呦我去麻辣诱惑这是

夏天吃这个真的很开胃啊

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heiseyoumo

高三

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青桂源果果发表于 2015-7-30 11:16
这个不错！简单易做还好吃！

超级简单还好吃

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heiseyoumo

高三

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11^#

君子如风发表于 2015-7-29 17:20
感觉很不错的样子呢~回家俺也做做去

简单易做，灰常好吃

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卡其鱼倩

高二

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12^#

回复 heiseyoumo 的帖子

食欲刚刚的中午没吃好，再看看图片更想吃了

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香水百合

顺顺大宝贝

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诚信公约

13^#

口水啊口水啊

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宝宝超爱和谐号

幼小班

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14^#

看着就挺有食欲的

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绿色心情001

四年级

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15^#

我也很喜欢吃百叶，油泼味道也不错

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xiangcha

高三

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我能说说我直流哈拉嘎子不

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一诺千金D妈妈

幼大班

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